COLOREAR

Páginas: 3 (608 palabras) Publicado: 10 de agosto de 2013
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HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH-HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH En el procedimiento se utilizan colorantes naturales como cebolla, huesos tostados en el horno, hebras de azafrán, espinacas, caramelo, remolacha, fresas, etc. y todos aquellosingredientes que sirvan para teñir los alimentos. También se encuentran en los supermercados colorantes vegetales en polvo o líquidos listos para usar.

En Latinoamérica se utilizan colorantesobtenidos de la naturaleza para preparar muchas de sus comidas regionales, como el caso del Onoto o Bija o Achiote. Usados para la elaboración de las famosas Hallacas venezolanas o el Adobo de Arequipa de lacocina peruana.
El Color es la impresión producida al incidir en la retina los rayos luminosos difundidos o reflejados por los cuerpos. Algunos colores toman nombre de los objetos o sustancias quelos representan naturalmente. Orientado al espectro solar o espectral puro, cada uno de los siete colores en que se descompone la luz blanca del sol: rojo, naranja, amarillo, verde, azul turquesa y...
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