Comanda De Bar

LA COMANDA DE BAR

 LA COMANDA

1.    CONCEPTO:
En este formato se toma el pedido realizado por los clientes o consumidores para ser despachados por los centros de producción, si es un pedido dealimentos unaq copia se lleva a la cocina y si es de bebidas se lleva una copia al bar.

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| | | | | | | No. 1719 | |
COMANDA | |
| | | | | | | | |RESTAURANTE | |
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FECHA : _________________________________ | | | | |
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MESA | MESERO | HORA ENTRADA | HORA SALIDA | PERSONAS |HABITACION | FUNCIONARIO | FACTURA No | |
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5 | 21 | 08:30 p.m. | 08:35 p.m. | 4 | 57 | | 255270 | |
CANTIDAD | DESCRIPCION | |
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1 |   WhiskyBuchanan´s en las rocas | 1 | | | |
1 |   Gin Tonic | | | 2 | | | |
1 |   Cuba Libre | | | 3 | | | |
1 |    Cerveza Corona Michelada | | 4 | | | |
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Descripción del Formato
Información General
Mesa: Casilla donde se anota el numero de mesa donde se toma el pedido
Mesero: Numero asignado al mesero o la persona encargada de tomar elpedido Maitre, Capitán de meseros
Hora de entrada: Hora en que entra el pedido al Bar o la Cocina
Hora de salida: Hora en que es despachado el pedido del bar o la cocina
Personas: Aquí se anotan...