Comandas de restaurante

CAJA DE RESTAURANTE:


Profesor: Noé Aguilar.

Grupo: 420°

Integrantes del equipo: Flores Pérez Estefany, Hernández López Brian Osvaldo.

Trabajo:Entrevista a un cajero de restaurante.










CAJA DE RESTAURANTE:
Nombre del cajero: Monserrat Alvares.
1) Funciones que hace el cajero al inicio,durante y al final del trabajo: V
R= Verifica si hay cambio en monedas, el cobrado, checa todas las funciones de bancarias y se encarga de lo que es el audiocomo la música del restaurante
2) Formatos que usa:
R= Excel para las formulas y Word son los más utilizados en este restaurante.
3) Punto de venta utilizadoen el restaurante:
R= El salón, servicio a domicilio, venta a calles y las reservaciones del lugar.
4) ¿Qué características físicas y conocimientos debe tener?R= Por la poca experiencia que llevo en lo que es este tipo de trabajo los valores son muy importantes, puntualidad, la habilidad mental que se tiene conrespecto a la cuentas, saber manejar dinero, y físicamente en este restaurante no se pide requisito ya que el área de caja está ubicada en la parte de atrás.
5) ¿Quése requiere para ser cajero?
Más que nada se requiere la habilidad mental.
6) Explica el proceso que cobra una cuenta:
Se lleva a cabo un proceso bancario.7) ¿Cuántas y cuáles formas de pago utilizan el restaurante?
Efectivo, tarjeta de crédito, débito y vales
8) ¿Cuál es el número de mesas en el restaurante?25 mesas y 2 planchas de Tepunyaki.
9) ¿Quién es el jefe inmediato?
Gerente.
10) ¿El restaurante es único o pertenece a alguna cadena? A una cadena.