Combata el cancer

Cinco alimentos que combaten el cáncer

Alimentos contra el cáncer (Foto: RPP)
De no mediar intervención alguna, 84 millones de personas habrán muerto de cáncer entre el 2005 y 2015. Así lo señalala Organización Mundial de la Salud (OMS), por ello es necesario saber qué propiedades contienen algunos de los alimentos que, según recientes investigaciones, pueden ayudarnos a poner freno a laenfermedad.
El brócoli
Gracias a su elevado contenido de isotiocianatos, el brócoli, así como en el repollo y la coliflor, son capaces de eliminar la proteína del gen p53 defectuoso y dejar libres lasproteínas sanas para suprimir el desarrollo o crecimiento de tumores, reveló un estudio científico realizado a inicios del 2011.
El tomate
Para los científicos de la Facultad de Farmacia de laUniversidad Complutense de Madrid, el tomate fresco y sus derivados, entre ellos el kétchup, podrían convertirse en buenos aliados para la prevención de distintos tipos de cáncer. Ello debido al licopenoque contiene con un efecto protector que reduce la incidencia de distintos tipos de cánceres, especialmente del cáncer de próstata.
El vino
Por contener un antioxidante llamado resveratrol, loshombres que beben alrededor de cuatro copas de vino tinto a la semana reducen en un 50% el riesgo de contraer cáncer de próstata, así lo reveló un estudio del Centro de Investigación del Cáncer FredHutchinson.
Las frutas secas
Durante el 2009, científicos de la Escuela de Medicina de la Universidad Marshall en Estados Unidos demostraron que tomar un puñado de nueces al día reduce el riesgo depadecer cáncer de mama. Estos frutos secos contienen muchos ingredientes que, individualmente, han demostrado desacelerar el crecimiento del cáncer, incluidos los ácidos grasos omega-3, los antioxidantes ylos fitosteroles.
Otro estudio más reciente, realizado por científicos de la Universidad de California-Davis, ha demostrado que las nueces también reducen el tamaño y la tasa de crecimiento del...