COMBI

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1859280473710“Año de la Promoción de la Industria Responsable y Compromiso Climático”CURSO:INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN TECNOLÓGICA
DOCENTE:CESAR DELGADO ASTO

INTEGRANTES:
FIGARI VARGAS JOSE LUISIC718891902
PEÑA TAVARA GABRIELAIC40595255

SECCION: 303
TURNO: NOCHE
2015
RESUMEN EJECUTIVO
Nuestro objetivo inmediato es vender en cantidad nuestras hamburguesasinnovadoras y más adelante posicionarnos en el mercado iqueño como la empresa líder en el rubro de las comidas rápidas y ser reconocidos por la calidad de nuestros productos.
Se describe, por tanto, un negocio que se dedicará a la elaboración de hamburguesas clásicas e innovadoras que junto a los novedosos refrescos serán destinados a la venta del cliente. Este negocio se caracteriza por el uso de insumosde calidad únicos de las tres regiones que serán acompañados de una mezcla de culturas y tradiciones locales que se harán irresistibles al paladar del cliente.
Nombre del Negocio: Combi sanguchera ”Ta’ barato”
La importancia de este proyecto es satisfacer la necesidad de alimentación del público donde podrán encontrar a su alcance un acogedor espacio para el consumo de los diversos sándwiches ybebidas de nuestra combi Sanguchera.
La movilidad permite que, al empezar en este negocio, el centro de venta se pueda ir trasladando hasta encontrar un lugar con una óptima concurrencia. Por tal motivo nosotros aprovecharemos esa ventaja para llegar a todos los lugares frecuentados principalmente universidades, discotecas, eventos y puntos estratégicos de las calles de la ciudad de Ica.
Porotra parte, es importante para nosotros no solo gustar al público sino llegar a ser la primera opción para ellos.
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INNOVACIÓN
Esta idea de negocio posee una innovación tipo incremental porque le daremos un valor agregado al producto y al servicio que ofrecemos.
Nuestro establecimiento siempre se caracterizará por la calidad de los ingredientes, eso hará la diferencia del negocio.Ampliaremos más nuestra visión en fusión en las cremas y fusión de los alimentos esto puede ser una ventaja competitiva, porque nada más seduce al cliente que contar con una variedad de sabores

Nuestra combi sanguchera se distinguirá del resto basándose en 4 puntos esenciales:
1. Sabores
2. Calidad de alimentos
3. Atención
4. Rapidez
Si bien es cierto es una idea ambiciosa ya queestamos entrando a la creación de nuevas hamburguesas adicional a eso, también venderemos los que son jugos de las frutas que se encuentran actualmente en el mercado. Además colaboraremos con la mejora y cuidado del medio ambiente por lo que usaremos bolsas biodegradables para asegurarnos de reducir la contaminación.
Para darle un valor agregado a nuestra combi, le implantaremos el servicio wifi paraque nuestros clientes mientras esperan sus pedidos, puedan acceder a internet.


DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Nuestros productos no necesitan de procesos largos para tenerlos listos pero si requieren de un buen trabajo en la preparación, sobre todo cuando hay mayor afluencia de clientes.
Se venderán las hamburguesas ya conocidas de pollo, carne, chorizo, hot-dog y las innovadoras como laserranita y la norteña que causarán expectativa en el cliente, también se venderán las solicitadas salchipapas, los deliciosos refrescos y jugos de fruta para acompañar a las hamburguesas, todo ello con la mejor atención y buen servicio de nuestra combi sanguchera.
El proceso productivo inicia con la compra de los insumos y materiales que necesitamos para la elaboración y venta posterior de nuestrashamburguesas. Motivo por el cual seleccionaremos los mejores insumos e ingredientes del mercado y región, asegurando en todo momento la limpieza e higiene en el interior de la combi.
Al momento de hacer la entrega de la hamburguesa se utilizarán bolsas biodegradables para colaborar con la conservación del medio ambiente y evitar la contaminación en nuestra ciudad que es uno de los más...