combustion de la carne formula

Reacciones, formulas y cálculos
El carbono puede estar presente en los compuestos orgánicos en forma fija y/o volátil, en forma fija se lo puede determinar al combustionar y como resultados oproductos queda el residuo carbonoso.
La formula general para todos los compuestos orgánicos es:
C(n)H(2n+2) + (1.5n+0.5)O2 → (n)CO2 + (n+1)H2O

En la combustión existen dos tipos: la completa y laincompleta.
Combustión completa (Reacción)
C. orgánico + O₂ CO₂ + H₂O
Carbono + Oxigeno Dióxido + AguaOrgánico de carbono

Es por ello que en una llama que presenta el color azul no se distingue de manera fija el carbono, sino de una manera volátil (CO2+H2O). En una llama amarilla es mássencillo reconocer el carbono fijo debido a que existe el gas butano + el gas propano (gas doméstico).
Combustión Incompleta (Reacción)
C. Orgánico + O₂ C+ CO₂ + H₂0
Carbono + Oxigeno Carbono + Dióxido + Agua
Orgánico de carbono

Esta reacción se presenta cuando noexiste una gran cantidad de comburente es decir (O2).
Es por eso que la llama se presenta de color amarillo y se desprende humo negro.
Con una capsula de porcelana ver cómo queda el residuo carbonoso ocon una cartulina blanca.

PAN (compuesto orgánico formado por proteína, sal (NaCl), carbohidratos, azucares)
Pan + O₂combustión CO₂ + H₂O + energía
Combustible + Comburente dióxido de + agua + energíaCarbono

CARNE (compuesto orgánico formado por proteína, carbohidratos y grasas)...