Come Para Vivir y No Vivas Para Comer

Fundamentación

Alimentarse es imprescindible para la vida diaria. La cantidad vitaminas y nutrientes es fundamental para que nuestro cuerpo funcione correctamente, por esto es importante hablar sobre alimentación saludable. Cada persona está encargada de cuidar o destruir su organismo. La alimentación es lo más importante de nuestra vida, pues nos mantiene con energía, es por esta razón quedebemos cuidar todo lo que ingerimos para que no nos haga daño, es por este motivo que en el presente proyecto exponemos, los beneficios de una alimentación saludable.
Los factores ambientales condicionan, una alimentación de calidad, la falta de educación de una alimentación sana, el desorden entre comidas, no establecer las 4 comidas diarias, “picotear”, el consumo de comida chatarra, el tiempo,conllevan a que la nutrición sea eficiente o deficiente.
En la actualidad, la población estudiantil piensa que la alimentación sana es una pérdida de tiempo, esto es falso porque en la alimentación esta la vida, ya que al proporcionar los nutrientes que necesita no solo para saciar el hambre, ante todo es para vivir saludable.
Los alimentos hay que escogerlos con muy buen juicio, lo cual nosiempre es fácil, puesto que las preferencias de los alimentos son erradas. Además, los alimentos no se combinan adecuadamente, resulta más saludable comer una mezcla equilibrada de proteínas y vegetales, que preferir la “comida chatarra”.
Existen investigaciones científicas que vinculan la aparición y progresión de enfermedades cardiovasculares, la diabetes y la obesidad entre otras, con lapráctica de malos hábitos alimentarios y el sedentarismo. Los estudiantes que prefieren para su alimentación diaria “comida chatarra”, las golosinas, las bebidas gaseosas y los jugos artificiales, porque es el sabor que conocen y al que han sido acostumbrados desde muy pequeños, tienen mayores riesgos de padecer estas enfermedades. El tipo de alimentación que no mantiene un equilibrio de nutrientes(hidratos de carbono, proteínas y grasas), ni un aparte óptimo de vitaminas y minerales, sino que por el contrario, abundan las grasas saturadas.

Este proyecto está enfocado a cambiar por los malos hábitos alimenticios de los estudiantes, concientizar, educar e informar.

Este proyecto fortalece la alimentación saludable de los estudiaste, para que estos estén conscientes de lo que consumendiariamente.
La población estudiantil, posee una sobre carga de actividades diarias ya que realizan variadas funciones dentro del día, además de ser estudiantes, son trabajadores y/o padres o madres. Por ende el tiempo es escaso y la alimentación se convierte en una tarea más que suplir. Una alternativa y la más usada entre los estudiantes es consumir “comida chatarra”, porque es rápida, no tieneun valor elevado, y existen variadas cadenas que las comercializan tales como Burger King, Mc Donalds, Doggis, Telepizza, etc.

El sobre consumo de la “comida chatarra”, tiene un efecto negativo en la salud, a corto plazo enfermedades gastrointestinales, a largo plazo sobrepeso, alza del colesterol, alza del triglicéridos en la sangre que producen enfermedades cardiovasculares.
Para tener unmayor conocimiento sobre los hábitos alimenticios de los alumnos del Instituto Profesional de Chile se realizó una encuesta el día 07 de Octubre del presente año. Tomando una muestra significativa de 500 personas, hombres y mujeres de 18 a 45 años estudiantes de distintas carreras de dicha institución.
Para establecer el problema que existe en esta población generamos una encuesta de 7 preguntas,para poder apreciar los hábitos frecuentes de los alumnos, están preguntas se dividen en cuatro grupos:
1º Grupo conocimiento sobre una alimentación sana
2º Grupo hábitos alimenticios
3º Grupo preferencia por la comida chatarra
4º Grupo cambio de alimentación

Con esta información poder establecer que si bien la alimentación es una parte vital de nuestra existencia, desarrollo y...