Comedor Industrial

Historia del comedor industrial
Robert Owen , es llamado padre de la alimentación industrial , ya que se preocupo por mejorar las condiciones de trabajo de los empleados, enfatizando laalimentación como una de las condiciones mas importantes para lograr el bienestar y desarrollo de los trabajadores , el fue un exitoso hombre de negocios escoces que compro su primer fabrica en 1789 cuando apenastenia 18 años de edad , disgustado por las duras practicas que observo en las fabricas por toda escocia , como el empleo de niños menores de 10 años con jornadas de 13 horas diarias y condicioneslaborales infrahumanas. Owen se volvió un reformador , regañaba a los dueños de fabricas por tratar a su equipo mejor que a sus empleados. Decian que ellos compraban las mejores maquinas , pero entoncesbuscaban la mano de obra mas barato para manejarlas. Owen argumentaba que el dinero gastado en mejor mano de obra era una de las mejores inversiones que podían hacer los ejecutivos de negocios.Fue a partir de la primera guerra mundial cuando empezaron a tener un gran auge , lo servicios de comedor , y descubrieron que estos significaban una atracción y una forma confortable de enviar que eltrabajador saliera a comer y perdiera tiempo . Asi, los servicios industriales de alimentos fueron creciendo y multiplicándose.
Después de la Primera Guerra Mundial , las industrias cambiaron susplantas céntricas de la ciudad , por edificios ubicados en la periferia , lo cual provoco una ampliación de distancias . Esto trajo como consecuencia la necesidad imperativa de proporcionar el serviciode alimentos a los empleados en su mismo lugar de trabajo.
A PARTIR DE LA SEGUNDA GUERRA MUNDIAL, TODAVIA SE INCREMENTO MAS EL SERVICIO DE ALIMENTOS INDUSTRIALES, POR LAS GRANDES CONCENTRACIONES DEPERSONAL QUE EXISTIA DENTRO DE LAS INDUSTRIAS. Por lo que en la década de los 40, surgió el gran impulso de la alimentación industrial que ha perdurado hasta nuestros tiempos.
El sistema de...