comedor

 TUXTLA GUTIERREZ CHIS. 03 ENERO 2013.
DR. ANGEL ADAN COUTIÑO.
GERENTE GENERAL.
LIC. PABLO DANIEL ESPINOZA BRAVO.
GERENTE DE RECURSOS HUMANOS.

Por esteconducto solicito, a las gerencias a sus dignos cargos, giren sus respetables ordenes al personal bajo su mando, así como a las diferentes áreas del hotel, para dar a conocer la lista del personalejecutivo y operativo, el cual tiene derecho al servicio de alimentos durante su estancia en horas laborables dentro de la empresa, ya que por el momento la situación económica de la empresa exige queesta prestación sea de manera racionada y bien contabilizada por lo cual el departamento de cocina, en el cual presto mis servicios como responsable, tomo a bien delimitar, redefinir y replantar elservicio que se venía otorgando a todos nuestros colaboradores, dentro del cual determino:


1. El servicio de alimentos por la mañana será: se proporcionara una cafetera y una canasta de pan frio porlas mañanas. Con horario de 0700 a 0900 hrs. En el comedor de empleados.
2. El servicio de desayuno será de 1100 a 1230 hrs.
3. El servicio de desayuno será un menú rotativo por quincena planeado yajustado por el chef, el cual podrá redefinir y ajustar a la conveniencia del buen servicio, así como para el cuidado y control del insumo creando con esto un significativo de ahorro, anexo menúrotativo.
4. El servicio por la tarde será de las 1730 alas 1900 hrs.
5. El servicio por la noche será de las 2200 a las 2300 hrs.
6. PARA TENER UN EXACTO CONTROL ASI COMO PARA LA FORMACION DE HABITOSINDISPENSABLES DENTRO DE CUALQUIER ORGANIZACIÓN, SOLO SE OTORGARAN ALIMENTOS FUERA DEL HORARIO PERMITIDO, PREVIA AUTORIZACION DEL JEFE INMEDIATO ASI COMO DEL RESPONSABLE DEL AREA.
7. El serviciode alimentación tendrá un costo de $15.00 pesos para todas las áreas y para todo el personal, el cual será descontado de manera nominal para todos los beneficiarios de este servicio.
8. AL...