Comedores Industriales
Páginas: 4 (887 palabras)
Publicado: 3 de octubre de 2012
COMEDORES INDUSTRIALES:
Los comedores industriales son aquellas empresas especializadas, contratadas externamente, ofrecen a los empleados de una empresa el servicio de alimentación sinnecesidad de que salgan y con bajos costos, convirtiéndose en una prestación más.
Los comedores industriales son una opción que tienen las grandes empresas que desean ofrecer dentro de la misma la tannecesaria comida y bebida. El término “industrial” nos indica que el servicio que se ofrece no está destinado para un pequeño número de personas, sino que por el contrario se destina a una grancantidad de trabajadores al mismo tiempo.
Generalmente se contrata éste servicio con alguna compañía especializada, ya que es más práctico y cómodo tanto para la empresa como para los trabajadores. Lascocinas industriales están anexas a la empresa, lo que implica un ahorro de tiempo y dinero al consumir alimentos. Gracias al desarrollo de nuevos artefactos de cocina se han podido cocinar gran cantidadde alimentos en un período relativamente corto de tiempo, lo que es más que ideal para las personas que necesiten comer en un lapso corto de tiempo para poder volver al trabajo. Para una compañíaresulta mucho más sencillo tercerizar la instalación de los comedores que llevar adelante esta tarea contratando empleados fijos y organizando la compleja tarea de servir la comida.
Para realizar unmenú en un comedor industrial hay que tomar en cuenta:
1. El tipo de industria, si es publica o privada.
2. La población a servir, tanto el número de porciones como el tipo de personas.
3.El tipo de servicio a ofrecer.
4. El tiempo disponible para el consumo de alimentos.
5. El costo, si va a ser financiado por la empresa o no.
6. Los tiempos de comida a incluir.
7. Eltiempo del ciclo del menú
8. La elaboración de menús especiales para los fines de semana.
Los comedores industriales se clasifican en:
Comedor de obreros: Son quienes hacen el trabajo pesado,...
Los comedores industriales son aquellas empresas especializadas, contratadas externamente, ofrecen a los empleados de una empresa el servicio de alimentación sinnecesidad de que salgan y con bajos costos, convirtiéndose en una prestación más.
Los comedores industriales son una opción que tienen las grandes empresas que desean ofrecer dentro de la misma la tannecesaria comida y bebida. El término “industrial” nos indica que el servicio que se ofrece no está destinado para un pequeño número de personas, sino que por el contrario se destina a una grancantidad de trabajadores al mismo tiempo.
Generalmente se contrata éste servicio con alguna compañía especializada, ya que es más práctico y cómodo tanto para la empresa como para los trabajadores. Lascocinas industriales están anexas a la empresa, lo que implica un ahorro de tiempo y dinero al consumir alimentos. Gracias al desarrollo de nuevos artefactos de cocina se han podido cocinar gran cantidadde alimentos en un período relativamente corto de tiempo, lo que es más que ideal para las personas que necesiten comer en un lapso corto de tiempo para poder volver al trabajo. Para una compañíaresulta mucho más sencillo tercerizar la instalación de los comedores que llevar adelante esta tarea contratando empleados fijos y organizando la compleja tarea de servir la comida.
Para realizar unmenú en un comedor industrial hay que tomar en cuenta:
1. El tipo de industria, si es publica o privada.
2. La población a servir, tanto el número de porciones como el tipo de personas.
3.El tipo de servicio a ofrecer.
4. El tiempo disponible para el consumo de alimentos.
5. El costo, si va a ser financiado por la empresa o no.
6. Los tiempos de comida a incluir.
7. Eltiempo del ciclo del menú
8. La elaboración de menús especiales para los fines de semana.
Los comedores industriales se clasifican en:
Comedor de obreros: Son quienes hacen el trabajo pesado,...
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