comedores populares

1.       DEFINICIÓN DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
Los programas de comedores populares son programas sociales que nacen a raíz de la necesidad de los gobiernos por disminuir la pobreza en el Perúde aquellos años, por lo cual se empezó a generar acciones de corto plazo que tenían que ver con los ingresos de las familias, así como de los de largo plazo que apuntaban al desarrollo de niños yjóvenes como un capital humano a largo plazo, con estos dos contextos se generan políticas de programas sociales dirigidos a la superación de la pobreza. Ahora los programas asistenciales deben de crearsepara alcanzar un determinado objetivo a corto plazo mediante un plan político y geográfico, pero con el tiempo, esto se convierte en un asistencialismo y ya no contempla el fin inicial, tal es el casode los comedores populares que con el tiempo fueron institucionalizados por la población asumiendo que es costumbre que el estado reparta alimentos, se conoce que la ración alimentaria que brinda losprogramas de complementación alimentaria los comedores populares son un conjunto de alimentos (cereales, menestras, productos de origen animal, grasa) que son brindados en cantidades que ya seencuentran establecidos tomando en cuenta una ración por persona por día de 200 gramos, raciones que deben de apuntar a asistir los grupos más vulnerables en estado de necesidad nutricional. En ese sentidoy con respecto al programa de complementación alimentaria administrados por la municipalidad de san Román, se conoce que se brindan trimestralmente alimentos en crudo, y los comedores populareselaboran sus alimento durante 5 días a la semana, ahora la utilización óptima de estos alimentos no son monitoreados, si bien existen supervisiones estas son DE FORMA TRIMESTRAL, insuficiente para abarcarel 100% de los comedores que existen en la provincia.
 
Hay muchos estudios con respecto al aporte nutricional que brindan los programas sociales indicando estudios tales como nivel de nutrición...