COMENTARIO ACERCA DE LA QUITINA

COMENTARIO ACERCA DE LA QUITINA.
En primera algo fundamental que me llamo la atención fue que la quitina y la celulosa se parecen en algo, la única diferencia es que la quitina es como un escudoprotector de animales y hongos y la celulosa de algas o plantas. Algo que realmente no sabía es que hay dos clases de hongos unos que contienen quitina y otros que tienen celulosa. Aunque parezcainnecesaria la quitina es fundamental ya que calcifica para constituir el exoesqueleto de algunos invertebrados.
Algo que me llama la atención es que el autor de este articulo sea egresado de IPN y que muypocas personas también me refiero a mí no lo conozcamos, me resulta sorprendente que perdonas que deberíamos de leer diario, que deberíamos saber de su existencia no sabemos quién es, y no conozcamossu trabajo su investigación, me resulta extraño que tengamos tanto talento no podamos avanzar en materia científica pero en fin creo que es algo que siempre ha pasado un ejemplo claro es el doctorMario Molina que a pesar de que su trabajo era excelente sobre la capa de ozono 20 años después lo hayan reconocido pero en fin.
Otra cosa muy importante que habla el artículo es sobre el enlaceglucosidíco y me gusta como lo maneja aquí, aunque la verdad le entendí más a la maestra. Y se me hace sorprendente que como un alfa o un beta o gamma cambie totalmente la estructura o función de la quitina.La quitina sirve para muchas cosas y algo en especial es que puede sustituir materiales plásticos con la ventaja de que son biodegradables, también se usa en la cosmética en la industria alimentaria,como algo tan chiquito algo que tienen los hongos o los animales puede servir para muchas cosas pero es más fácil usar petróleo que usar la quitina para hacer bolsas.
A lo mejor la investigación aúnfalta, ya que como nos decía la maestra ya están haciendo o intentando hacer trajes de quitina para evadir la radiación, creo que si esto se logra se beneficiara a mucha gente que trabaja tomando...