COMER BIEN TIENE SU CHISTE


COMER BIEN TIENE SU CHISTE
En el libro “Comer bien tiene su chiste” escrito e ilustrado por Eduardo del Rio (Rius) se menciona de una manera humorística el daño que nos pueden causar algunosalimentos y los beneficios que nos aportan otros así mismo la relación de una mala alimentación con enfermedades como la diabetes, obesidad, artritis e incluso cáncer.
El primer tema que trata el consumode manzanas en la dieta, las propiedades nutricionales y medicinales de la misma. Rius nos menciona las manzanas tienen propiedades diuréticas y laxantes, vitaminas A, B1 y B2, y C así como potasio,calcio, sodio y fósforo; Y que además se usa para problemas de diarrea, cólicos y enteritis entre otros. Dice, que además son útiles en los casos de artritis ya que eliminan el ácido úrico y que laforma ideal de consumir las manzanas deben ser crudas y con cascara, para que estas no pierdan sus valores nutritivos. Citando al libro “Una dieta a base de manzanas crudas y sin pelar ayuda a bajarde peso”
Menciona brevemente a los perones y a las peras que son de la misma familia y contienen las mismas propiedades.
Otro de los temas tratados dentro del libro es el queso, su origen y unacomparación de los diferentes tipos de queso y sus valores nutricionales, llegando así a la conclusión de que el queso fresco es mejor que el viejo, pues el primero es más digestible, más nutritivo y conmás proteínas y por otro lado el queso viejo favorece el artritismo produciendo acido úrico así que este se debe comer con moderación. A pesar de ser un alimento completo, al que no le falta nada tienealgunos inconvenientes, pues comenta que si el queso es “Procesado” y no “Natural” contiene una serie de cosas que resultan ser dañinas para la salud, como son:
-Sal en exceso, grasa en exceso,colorantes artificiales, saborizantes artificiales y aditivos químicos.
Dando como resultado >>Obesidad<< y el peligro de todo esto es que con el paso del tiempo toda esta grasa acumulad tapará venas y...