Comer esta matando a los mexicanos

COMER ESTÁ MATANDO A LOS MEXICANOS

Nuestros hábitos alimenticios están acabando con nosotros porque generan obesidad, diabetes e infartos, por ello, aprender a comer bien es fundamental para vivir sin problemas.
Muchas veces hemos escuchado recomendaciones como “aliméntese sanamente” o “mantenga una dieta balanceada”, pero nadie nos dice cómo lograrlo, 7 de cada 10 mexicanosadultos padecen sobrepeso u obesidad y están en riesgo de desarrollar padecimientos circulatorios, del riñón o tumoraciones.
Haciendo una evaluación al respecto la dietista Martha Leticia Martínez Viveros, responsable del área de Nutrición y Dietética de la Coordinación de Programas Integrados de Salud del Instituto Mexicano del Seguro Social (PrevenIMSS), considera que en términos generales, laalimentación de la población mexicana y de todo el mundo es inadecuada, y ello se refleja en alteraciones como hipertensión (presión elevada), altos niveles de colesterol y triglicéridos (grasas) en sangre, predisposición a algunos tipos de cáncer (de seno, vesícula, colón y próstata) o diabetes (cifras elevadas de azúcar en sangre). Estos problemas son las principales causas de defunción ennuestros días, lo que comemos y la falta de ejercicio son los principales condicionantes de esta situación.
¿A QUE LE TIRAS CUANDO SUEÑAS MEXICANO?

La nutrióloga describe que en nuestro país consumimos gran cantidad de grasas saturadas (afectan al sistema circulatorio, pues inflaman y obstruyen las venas y arterias) y colesterol dañino, presentes en productos de origen animal “se prefierenalimentos como carnitas con cuerito, taquitos de tripa o suadero, barbacoa, pozole o quesadillas y sin ellos un fin de semana no es bonito, ni tradicional, su sabor es atractivo, buscamos comerlos con frecuencia y le hacemos fiesta, pero nunca hacemos lo mismo con una manzana o una rebanada de papaya.
Otro mal hábito consiste en desayunar lo que encontramos en cada esquina por ejemplo tamales,solos o en torta, papitas quesadillas fritas en grasa quemada, que es muy dañina, también cabe mencionar que en las tiendas que encontramos anaqueles cada vez más grandes de frituras, galletas pasteles y refrescos, todos ellos elaboradas con azúcar, sal y grasas vegetales hidrogenadas o saturadas, las cuales son condicionantes de obesidad, embolias (taponamiento de arterias) e infartos (muerte detejidos en corazón y cerebro por falta de sangre).
Paralelamente apunta la nutrióloga, no consumimos frutas ni verduras, a pesar de que la Organización Mundial de la Salud recomienda al menos 400 gramos diarios de estos alimentos, ya que contienen gran cantidad de vitaminas y minerales, fibra y antioxidantes, además de que son bajos en calorías y protegen la salud.
Así la experta indicaque la alimentación debe reunir cinco cualidades:
Adecuada: debe ajustarse a cada persona, de acuerdo con su edad, estado de salud, actividad física. Las recomendaciones cambian para una mujer embarazada y una que no lo está o para alguien que trabaja en un escritorio y otro que debe de realizar actividades físicas todo el día.
Balanceada: que los productos incluidos se consuman enproporciones adecuadas que no haya más cantidad de nutrientes ni menos, porque ambas situaciones provocan enfermedades.
Completa: No debe de faltar una sola sustancia nutritiva, mediante la integración de alimentos provenientes de cada grupo: productos de origen animal, frutas verduras, lácteos, cereales, leguminosas.
Variada: además de incluir productos de cada grupo de alimentos, estos deben serdiversos. Si se consumen verduras, no solo pepino o jitomate, fruta no solo plátano o manzana.
Higiénica: de nada sirve lo anterior si los alimentos no están libres de sustancias tóxicas que pueden ocasionar enfermedades.


Afortunadamente México cuenta con gran variedad de productos, y sobre todo en nuestras ciudades, podemos r a cualquier mercado o tianguis y encontrar casi cualquier alimento...