Comer Para Vivir Como Vivir Bien Con Diabetes

comer pa r a v i v i r

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www.texasdiabetescouncil.org

Cómo vivir bien con diabetes

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PARA

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Cómo vivir bien con diabetes

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Aunque tenga diabetes, usted puede aprender
cómo escoger mejores alimentos y tener
una mejor salud. Un plan saludable de
alimentos le ayudará a controlar ladiabetes,
a mantener un peso sano, y a sentirse mejor.
Primero, hable con su médico, dietista,
u otro proveedor de servicios de salud.
Ellos le pueden ayudar a preparar un plan
de alimentos con el que puede vivir.

Índice
Cómo vivir bien con diabetes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Cómo empezar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . 3
La pirámide de los alimentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4–5
Pan, cereal, granos, frijoles, y verduras ricas en almidón . . 6–7
Verduras sin almidón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Frutas . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Carnes y sustitutos de carne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10–11
Leche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Grasas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Alimentos ‘gratis’ y alimentos adicionales . . . . . . . . . . . . . . 14
Dulces y alcohol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Sazón y condimentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Consejos sobre cómo vivir con diabetes . . . . . . . . . . . . . . . 16
Su plan para las comidas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Diario de alimentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18–19
El nivel de azúcar bajo en la sangre . . . . . . . . . . . . . . . . .. . 20
Información sobre la salud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Usted puede controlar
la diabetes un día
a la vez:
• C
 omiendo una variedad de
alimentos saludables
• R
 evisándose el nivel de azúcar
en la sangre
• Tomando sus medicamentos
a la hora indicada (si su médico
lo ha recetado)
• M
 anteniéndose activo todos
los días
•Bajando de peso (si es necesario)
• S
 iguiendo el consejo de
su médico

Cómo empezar
¿Cuáles son algunos de sus alimentos favoritos? Veamos de
qué manera puede incluir sus alimentos favoritos en su plan
para controlar la diabetes un día a la vez.
A pesar de tener diabetes,
usted puede seguir comiendo
casi todos los mismos
alimentos que siempre ha
comido. Pero quizá tenga que
cambiar:
•La cantidad que come.
•  La frecuencia con la
que come.
• La hora cuando come.
Anote algunos de sus
alimentos preferidos en la
cajita que está abajo.

Haga una lista de sus
alimentos favoritos aquí:

Pregúntele a su dietista cómo
preparar estos alimentos de
manera sabrosa y saludable.
Es posible que tenga que
hacer pequeños cambios en
la manera que prepara
algunos alimentos.
Porejemplo, ¿alguna vez ha
usado limón en su ensalada
en lugar de aderezo?
¿O preparado la papa al
horno con salsa en lugar
de mantequilla, queso, o
crema agria?

En lugar de:
Frijoles refritos con manteca

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Pollo frito

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