comer sano

ORIENTACIONES FAMILIARES
SOBRE HÁBITOS DE COMIDA

ORIENTACIONES FAMILIARES SOBRE HÁBITOS DE COMIDA
Textos:
Mª Lourdes Aparicio Ágreda
Mª Asunción Fernández DÍaz
Angel Gamarra Valdivielso
Irene Labarta Calvo
Edita:
Gobierno de Navarra. Departamento de Educación y Cultura
Dibujos y diseño:
Jokin Larrea
Maquetación:
Rebeca Arrarás
Imprime:
Gráficas Ona
© Gobierno de Navarra.Departamento de Educación y Cultura
ISBN: 84-235-1717-9
D.L.: 1085/1998
Promociona y distribuye:
Fondo de Publicaciones del Gobierno de Navarra
Departamento de Presidencia e Interior
C/ Navas de Tolosa, 21 - 31002 PAMPLONA
Tel. y Fax. 948 42 71 23

ORIENTACIONES FAMILIARES
SOBRE HÁBITOS DE COMIDA

Nafarroako Gobernua
Hezkuntza eta Kultura
Departamentua

Gobierno de Navarra
Departamentode
Educación y Cultura

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5 Presentación
6 Hábitos de alimentación
8 Dificultades más comunes
Inapetencia y rechazo a ciertos alimentos
Comportamiento en la mesa
– Higiene
– Posturas
– Tiempo
– Uso de utensilios
Negativismo
16 Dificultades más graves
Obesidad
Anorexia
Bulimia
22 Conclusiones

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PRESENTACIÓN
La dificultad en los hábitos de comida es tema frecuente en lamayoría de
consultas de pediatras y de servicios de orientación.
Al ser la alimentación una necesidad básica en la vida, su importancia es evidente. La sociedad, además, valora y exige unas adquisiciones básicas en
los hábitos de comida.
La alimentación no implica simplemente el acto de comer sino también una
serie de comportamientos o conductas que se adquieren progresivamente en
el ámbitofamiliar y en comedores escolares.
Estas conductas se aprenden a lo largo de las etapas de Educación Infantil y
Primaria de forma paulatina y se basan en la relación adulto-niño.

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HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN
Las actitudes de un niño y la distribución del horario a lo largo del día
(tiempo de sueño, trabajo escolar, juego, actividades extraescolares y relación familiar)
repercuten en sushábitos alimentarios y en su apetito.

Como pautas generales podemos establecer:

EL DESAYUNO
Es una de las comidas más importantes del día. Conviene
levantarse con tiempo y dedicarse a las actividades de aseo
y cuidado personal antes de tomar el desayuno para así
generar sensación de hambre.
Un desayuno con prisas es equivalente a un desayuno
pobre. Por lo tanto, es necesario dedicarsuficiente tiempo a
sentarse y evitar compaginar la toma del desayuno con
otras actividades como, por ejemplo, ver la televisión.
La cantidad y diversidad de alimentos dependen de costumbres culturales y familiares.

Conviene que el desayuno sea variado en sus componentes
y que cambie periódicamente, de forma que lo que se tome
nos aporte las energías suficientes hasta la comida delmediodía.
Cuando un niño se alimenta adecuadamente en el desayuno
no necesitará otro aporte de alimentos hasta la comida
siguiente.
No obstante, según los lugares, los hábitos, los gustos personales y la repercusión en la siguiente comida, se podrá
tomar un pequeño almuerzo (frutas, quesitos, bocadillo,
galletas, etc.)

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LA COMIDA
En nuestra sociedad la comida constituye la principal toma dealimentos del día y es el momento de encuentro que favorece
la relación familiar y la enseñanza-aprendizaje de los hábitos
básicos de alimentación. Por ello, se debe propiciar un clima
tranquilo, sosegado, sin interferencias (TV, radio, animales...)
para que el momento de la comida resulte siempre placentero.
Evitaremos, en lo posible:
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la anarquía en los horarios.
lapreparación de alimentos a última hora.
las interrupciones largas entre plato y plato.
los gritos, regañinas, correcciones constantes.
el comer con mucha rapidez.
las situaciones incómodas por falta de espacio.

Por el contrario, procuraremos estimular las conductas adecuadas con refuerzos positivos, del tipo:
“Comes como un mayor”
“Da gusto veros comer”
“Mañana os prepararé una...