Comer sano
Páginas: 2 (394 palabras)
Publicado: 18 de febrero de 2015
Esquema para comer saludable:
Este es el modelo a seguir para alimentarse bien en todos los tiempos de comida, debe conocer que pertenece a cada grupo y de esta maneraseleccionar los alimentos a servirse en cada una de las comidas. Recuerde son cinco tiempos de comida: Desayuno, refacción, Almuerzo, refacción y Cena. NUNCA SE SALTE LOS TIEMPOS DE COMIDA
Como puededarse cuenta, el área de frutas y vegetales ocupa la mitad del platillo a servirse, dejaremos en esta ocasión las frutas para complementar el desayuno y para las dos refacciones diarias, prefierafruta con cáscara para incluirlas a diario por la cantidad de fibra que proporciona a la dieta.
En el grupo de granos incluimos: MAXIMO 1 TAZA POR TIEMPO DE COMIDA: frijol, arroz, papas, güicoysazón, pan, tortilla de maíz, tortilla de harina, elote, pasta, galletas, atoles, avena, granos enteros ó harinas de cualquier tipo, cereal de desayuno, etc. Procure incluir algo integral al día.
En elgrupo de proteínas se incluyen:
a) Leches: incaparina, leche de soya, leche descremada ó yogurt descremado 1-2 TAZAS AL DIA
b) Carnes: res, pollo, pavo, pescado, atún 8 ONZAS AL DIA
c) Embutidos:de pollo ó pavo COMO SALCHICHAS Ó JAMÓN
d) Quesos: blancos como requesón, cottage, ricota, panela, de capas, fresco.
e) Huevos: tres yemas por semana, puede utilizar más claras de huevo para darlevolumen a su platillo cuando coma huevo y sienta que come la misma cantidad de siempre 3 YEMAS AL DIA
f) Semillas: manías, almendras, pistachos, marañón (TODO HORNEADO)1/4 DE TAZA DOS VECES AL DIAg) Mezclas Vegetales: Frijol + tortilla; frijol + arroz al vapor; lentejas ó garbanzos con tortilla ó arroz al vapor.
En el grupo de vegetales: es importante que ocupe casi la mitad de su plato,cocínelas al vapor, cocida, asados, en sopa, puré ó ensaladas, cuidado con los aderezos a utilizar. Prefiera los vegetales de color verde para que sea fácil de identificar los que son más saludables...
Este es el modelo a seguir para alimentarse bien en todos los tiempos de comida, debe conocer que pertenece a cada grupo y de esta maneraseleccionar los alimentos a servirse en cada una de las comidas. Recuerde son cinco tiempos de comida: Desayuno, refacción, Almuerzo, refacción y Cena. NUNCA SE SALTE LOS TIEMPOS DE COMIDA
Como puededarse cuenta, el área de frutas y vegetales ocupa la mitad del platillo a servirse, dejaremos en esta ocasión las frutas para complementar el desayuno y para las dos refacciones diarias, prefierafruta con cáscara para incluirlas a diario por la cantidad de fibra que proporciona a la dieta.
En el grupo de granos incluimos: MAXIMO 1 TAZA POR TIEMPO DE COMIDA: frijol, arroz, papas, güicoysazón, pan, tortilla de maíz, tortilla de harina, elote, pasta, galletas, atoles, avena, granos enteros ó harinas de cualquier tipo, cereal de desayuno, etc. Procure incluir algo integral al día.
En elgrupo de proteínas se incluyen:
a) Leches: incaparina, leche de soya, leche descremada ó yogurt descremado 1-2 TAZAS AL DIA
b) Carnes: res, pollo, pavo, pescado, atún 8 ONZAS AL DIA
c) Embutidos:de pollo ó pavo COMO SALCHICHAS Ó JAMÓN
d) Quesos: blancos como requesón, cottage, ricota, panela, de capas, fresco.
e) Huevos: tres yemas por semana, puede utilizar más claras de huevo para darlevolumen a su platillo cuando coma huevo y sienta que come la misma cantidad de siempre 3 YEMAS AL DIA
f) Semillas: manías, almendras, pistachos, marañón (TODO HORNEADO)1/4 DE TAZA DOS VECES AL DIAg) Mezclas Vegetales: Frijol + tortilla; frijol + arroz al vapor; lentejas ó garbanzos con tortilla ó arroz al vapor.
En el grupo de vegetales: es importante que ocupe casi la mitad de su plato,cocínelas al vapor, cocida, asados, en sopa, puré ó ensaladas, cuidado con los aderezos a utilizar. Prefiera los vegetales de color verde para que sea fácil de identificar los que son más saludables...
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