Comer un Chocolate para una Clase.

Gilberto José Casanova Fuentes

2A

Ensayo Fisiología

¿CÓMO INFLUYE EL COMER UN CHOCOLATE EN LA CLASE?
Introducción.
Creo que este es un tema interesante porque puede ser de mucha utilidad,sobre todo para
nosotros que somos estudiantes de medicina.
El chocolate, como todos sabemos tiene un alto contenido en carbohidratos, grasas y proteína
que son principales aportadores de energía.Además el chocolate tiene una gran capacidad para estimular la memoria de las personas
mayores, según el estudio de un equipo de neurólogos de la Universidad de Harvard.1
Desglose de
Calorías:Carbohidrato
(53%)
Grasa (43%)
Proteína (4%)
Desarrollo.
Aunque el cerebro humano representa alrededor del 2% del peso corporal, éste utiliza más del
20% del gasto cardiaco. Una interrupción en elsuministro de oxígeno o glucosa puede producir un
estado de inconsciencia.2
Cuando estamos en un estado de hipoglucemia causado por una falta de alimento, sufrimos
somnolencia, esto es comúnprincipalmente en los estudiantes de medicina que tienen un corto
tiempo entre clases, y los horarios de clase invaden las horas de alimentación normales, y es
entonces cuando nos invade el sueño y nopodemos prestar la atención requerida para entender
la clase.
Para evitar quedarnos dormidos en las clases debemos tener un descanso efectivo de
aproximadamente 8 horas al dormir, pero muchas vecesun estudiante de medicina no tiene el
tiempo suficiente o tiene demasiadas actividades pendientes para dormir tanto tiempo. Es por eso
que administrarle al cuerpo una cantidad de glucosa suficientepara que el cerebro siga haciendo
sus funciones con eficiencia es una buena opción.

1

Revista Neurology. “Neurovascular coupling, cerebral white matter integrity, and response to cocoa in olderpeople”
Farzaneh A. Sorond, MD, PhD, Shelley Hurwitz, PhD, David H. Salat, PhD, Douglas N. Greve, PhD and Naomi D.L. Fisher,
MD.
2

Bioquímica, La Base Molecular de la Vida. Trudy McKee, James...