¿Comer o Alimentarse Nutritivamente?

RESUMEN

La alimentación es uno de los derechos fundamentales de todas las personas pues, una alimentación adecuada, es esencial para llevar una vida sana y activa.
Nuestro propósito fue el contribuir con la educación en alimentación y nutrición de nuestra comunidad escolar, desarrollando los contenidos que se deben conocer y aplicar para aprender a seleccionar alimentos que contribuyan alcrecimiento y desarrollo, al mismo tiempo se incluyeron aspectos relacionados con la higiene de los alimentos, su manipulación y conservación.
Comer constituye una de las actividades familiares y sociales más importantes, somos influenciados por nuestra historia, nuestra cultura y los medios masivos de comunicación ofreciendo sus productos. Se hace necesario reconocer que comer sano dependefundamentalmente de los hábitos alimentarios y de los conocimientos que se tiene acerca del valor nutricional



Índice

1. Hipótesis

2. Introducción

3. Objetivos

4. ¿Qué aprendimos?
4.1 Alimentación
4.2 Nutrición
4.3 Energía
4.4 Primero la leche
4.5 Comer variado
4.6 De todo un poco
4.7 Óvalo de la alimentación
4.8 Desayuno nutritivo
4.9 Origen de los alimentos
4.10Clasificación de los alimentos: naturales y elaborados
4.11 Investigamos:
4.12 Mohos
4.13 Cambios favorables
4.14 Conservación de los alimentos
4.15 Un poco de historia
4.16 Métodos naturales de conservación
4.17 Conservación industrial
4.18 Información para el consumidor
4.19 Higiene y manipulación de los alimentos
5. Conclusión
¿COMER O ALIMENTARSE NUTRITIVAMENTE?

• ¿PARA QUÉ COMEMOS?
•¿CUÁL ES NUESTRA COMIDA FAVORITA?
• ¿QUÉ PASARÍA SI COMIERAMOS SÓLAMENTE ESO?
• ¿Y SI COMEMOS MUCHO?
• ¿NECESITA LO MISMO UN BEBÉ QUE UN CHICO QUE PRACTICA DEPORTES?
• ¿POR QUÉ LOS ALIMENTOS SE GUARDAN EN DIFERENTES LUGARES?

HIPÓTESIS

• COMEMOS PARA CRECER
• COMEMOS PARA ESTAR SANOS
• SI COMEMOS MUCHO, ENGORDAMOS

INTRODUCCIÓN

Alimentarse saludablemente no es comer de todo enabundancia, ni hacer dietas, ni privarse de algunos alimentos. Es tratar de elegir alimentos de origen vegetal, como cereales, legumbres, hortalizas y frutas, lácteos preferentemente descremados y carnes magras, como también controlar el consumo de los alimentos que contienen muchas grasas, azúcar y sal. La edad, el sexo, la altura, la cantidad de ejercicio realizado y el estado general de saluddeterminan las cantidades de nutrientes que el cuerpo necesita.

OBJETIVOS

Para conseguirlo se pretende que el alumno logre:

- Valorar la importancia que tiene sobre la salud la adquisición de correctos hábitos alimentarios, de higiene y de cuidado personal.

- Desarrollar habilidades para capacitarse en la elección de alimentos saludable de acuerdo con sus necesidades y característicaspersonales.

- Identificar por sus nombres, y por sus características organolépticas (color, olor y sabor), los principales alimentos de su entorno.

- Conocer y asimilar las ventajas para la salud de la dieta equilibrada.

- Tolerar y respetar las diferencias individuales físicas, psíquicas y sociales que estén relacionadas con una forma diferente de entender la vida.

- Aprender a adoptaractitudes críticas frente a la gran oferta de bienes y servicios de nuestra sociedad y tomar conciencia de la influencia que ejerce la publicidad en nuestra selección de alimentos.

- Interpretar las etiquetas de los alimentos envasados y conocer las normas básicas de conservación, manipulación y preparación de alimentos para evitar pérdidas de valor nutritivo y posibles toxiinfeccionesalimentarias.

¿QUÉ APRENDIMOS?

Parecidos pero diferentes

ALIMENTACIÓN
Consiste en proporcionar al cuerpo los alimentos (sólidos o líquidos) que se han seleccionado y preparado previamente.

NUTRICIÓN
Consiste en obtener los nutrientes que hay en los alimentos, pero hay alimentos que son más nutritivos que otros.

Una persona puede estar alimentada suficientemente, pero mal nutrida si...