Comercialización











Descripción General:
Casa de Pastas “Punta del Indio”
Es un emprendimiento comercial, que surge con una feliz idea entre dos amigos, Fabiana y Mariano, dedicada a la fabricación de pastas caseras.
Comienza a trabajar en marzo de 2013, con tres productos: tallarines, ravioles y ñoquis.
Las ventas son directas al consumidor final, en local de ventas.
Los sociosrealizan actividades de producción (Mariano) y de administración y ventas (Fabiana).
Dado que ambos se encuentran cursando la carrera de Licenciatura en Organización Industrial, en la sede que la Facultad Tecnológica Nacional, tiene en la Ciudad de Puerto Madryn, desean aplicar los contenidos aprendidos en la Cátedra Comercialización, dictada por el Ing. Carlos Guzmán, en su emprendimiento comercial,para lo cual han elaborado el siguiente trabajo.















Desarrollo del trabajo
MISION:
Casa de pastas “Curva del Indio” se propone deleitar el paladar de sus clientes con pastas frescas, caseras y de excelente calidad.

VISION:
- Mantener siempre un alto estándar en calidad de productos.
- Incorporar masas y rellenos adecuados a diferentes necesidades (ej. celíacos,diabéticos, dietas especiales)

ANALISIS FODA:
El análisis Foda constituye una evaluación de la empresa y el medio en la que se halla inmersa; la importancia de este análisis radica en la detección de las fortalezas, y las debilidades que le son propias al emprendimiento, junto a las amenazas y oportunidades que pertenecen al medio en donde se halla nuestro emprendimiento.
De esteanálisis han surgido las siguientes conclusiones:
Fortaleza: calidad  de materia prima con la que se elaboran nuestras pastas.
Oportunidad: diferenciación por la calidad
Debilidad: capacidad limitada de nuestra producción
Amenaza: incertidumbre en la continuidad de los precios de la materia prima.

OBJETIVOS:
En un lapso de 6 años abriremos sucursales en diferentes puntos de la ciudad de PuertoMadryn, convirtiéndonos en una empresa referente de la zona y de la cuidad en la fabricación de pastas caseras.
Durante el primer año incrementaremos las ventas en un 10%.
En los próximos seis meses, lograremos alianzas estratégicas con restaurantes de la ciudad que trabajen con nuestras pastas.



Investigación de mercado
La investigación de mercado se ha basado en las dos fuentestrabajadas:
La fuente de información primaria donde hemos tomado de Realizamos una encuesta entre ciudadanos de diferentes sectores de Puerto Madryn y concluimos en lo siguiente:
a) En la zona céntrica y semicéntrica hay varias fábricas de pastas con muchos años de trayectoria y muy buena calidad de productos, lo cual dificultaría ingresar en ese segmento de mercado, ya que poseen una cartera declientes fiel a sus productos.
b) En la zona norte hay una fábrica de pastas con un mercado ya definido; con productos en donde su relación precio/calidad es óptima y definitivamente aceptada por sus clientes / vecinos de la zona.
c) En la zona oeste, la cual posee una gran densidad de población y cuyo ámbito geográfico es muy amplio, hay una sola fábrica de pastas ubicada en un sector de pocapoblación -zona suroeste- a la cual acceden muy pocos clientes. En el resto de la zona - noroeste - no existen casas o fábricas de pastas.
d) En la zona sur se encuentra ubicada una fábrica de pastas de amplia trayectoria en la ciudad, considerada la de mejor calidad.
La otra fuente de información consultada ha sido la fuente de información secundaria, quienes nos han brindado la información referidaa los negocios existentes en la ciudad.
Algunos de los Organismos consultados han sido:
La Municipalidad de Puerto Madryn
La CAMAD (Cámara de Industria, Comercio y Producción de Puerto Madryn)
Entre otros




Del estudio de Mercado realizado hemos obtenido la siguiente conclusión:
Dado el estudio realizado, encontramos que no existe actualmente una casa de pastas en la zona noroeste...