Comercialización
Páginas: 16 (3754 palabras)
Publicado: 6 de octubre de 2010
NUMERO: 13
FECHA: Septiembre-Octubre 1986
INDICE ANALITICO: Productos Básicos
AUTOR: Héctor Amezcua Cardiel [*]
TITULO: Estado, Empresarios, Obreros: Tres Proyectos de Abasto
TEXTO:
En los últimos años han surgido tres proyectos de solución al estratégico problema del abasto, pretendiendo distribuir alimentos a las ciudades en cantidad, calidad y precios adecuados.
El Estado con elSistema Nacional de Abasto, -SNA- el empresariado con su proyecto de Modernización Comercial del pequeño comercio implementado por la Concanaco, y el sindicalismo oficial con su práctica de tiendas sindicales y su proyecto de un Sector Social, [**] cada uno planteando propuestas y entendiendo de modo diferente aquel objetivo.
Sopesar cada proyecto en su significado real, se hace más necesariocuando la crisis está agravando la subalimentación, tanto por los cambios en cantidad y calidad en la dieta obrera, como por el acrecentamiento de la tasa de desnutrición que para 1984 indicaba 35 millones de mexicanos en esa situación, mismos que carecen de alternativa en una situación de caída del salario real y desmovilización obrera.
El Proyecto Estatal de Abasto y Modernización Comercial.El 27 de septiembre de 1983 fue presentado formalmente a la opinión pública el Sistema Nacional de Abasto, en presencia de miembros de la Canaco de Guadalajara, y de la Concanaco. Este Sistema Nacional de Abasto, es la respuesta del Estado a los problemas de la disponibilidad de alimentos y su calidad, que persigue como objetivo general, fomentar la integración y modernización del comercio, a finde abatir la "intermediación innecesaria", lo cual implica intervenir en las fases de acopio, industrialización, almacenamiento, transportación, distribución y comercialización de los productos de consumo generalizado.[1]
Como objetivos particulares se trata de arraigar a los productores de básicos elevando sus ingresos, así como de elevar el nivel de vida y nutricional de la población, alincrementar la disponibilidad de alimentos en cantidad y calidad.
El SNA persigue de este modo crear una infraestructura de acopio, almacenamiento y distribución nacional sin precedentes, que sin embargo sólo cubriría parte de los requerimientos mayores que se tendrán que cumplir a largo plazo. En efecto, para el año 2000 se requiere establecer al menos, 83 centros de acopio (granos yoleaginosas), 135 para frutas y verduras, (con 45 adicionales de tipo desmontable para las mismas), 52 centrales y módulos de abasto, 52 frigoríficos, 180 unidades de enfriamiento y un sistema de información de mercados, en la República Mexicana.
De estos, en el lapso de 1985-1988, se proyecta cumplir las siguientes cantidades: 50 centros de acopio, (granos y oleaginosas), 42 para frutas (con los 45desmontables), 33 centrales de abasto y módulos, 21 frigoríficos, y 37 unidades de enfriamiento. Es decir, cubrir entre 40 y 70% del total de requerimientos. (véase cuadro 1).
Cuadro 1. Metas del Sistema Nacional de Abasto Para el Período 1985-88[H-]
En este proyecto ha avanzado el Estado con puntualidad: para mayo de 1986 ya se contaba con 8 centros de acopio construidos en el Estado de México,Veracruz, Michoacán, estando 12 en construcción; 16 centrales de abasto en operación (destacando las de Monterrey, Villahermosa, Puebla, León y Acapulco) y 5 en construcción. Los módulos de abasto por su parte, han sido construidos en Ecatepec y Toluca, y los frigoríficos en Guadalajara. También se han promovido Centros Comerciales en Puebla y San Luis Potosí, y nuevos mercados públicos municipalesen Monterrey y Puebla. Finalmente, el Servicio Nacional de Información de Mercados, opera ya en 6 centrales de abasto, cuya función es captar y difundir información de precios y productos al día, haciéndolos "transparentes"[2]
En la creación de esta impresionante infraestructura de abasto, se está ejerciendo un crédito de 115 millones de dólares otorgados por el Banco Mundial, suma que es...
FECHA: Septiembre-Octubre 1986
INDICE ANALITICO: Productos Básicos
AUTOR: Héctor Amezcua Cardiel [*]
TITULO: Estado, Empresarios, Obreros: Tres Proyectos de Abasto
TEXTO:
En los últimos años han surgido tres proyectos de solución al estratégico problema del abasto, pretendiendo distribuir alimentos a las ciudades en cantidad, calidad y precios adecuados.
El Estado con elSistema Nacional de Abasto, -SNA- el empresariado con su proyecto de Modernización Comercial del pequeño comercio implementado por la Concanaco, y el sindicalismo oficial con su práctica de tiendas sindicales y su proyecto de un Sector Social, [**] cada uno planteando propuestas y entendiendo de modo diferente aquel objetivo.
Sopesar cada proyecto en su significado real, se hace más necesariocuando la crisis está agravando la subalimentación, tanto por los cambios en cantidad y calidad en la dieta obrera, como por el acrecentamiento de la tasa de desnutrición que para 1984 indicaba 35 millones de mexicanos en esa situación, mismos que carecen de alternativa en una situación de caída del salario real y desmovilización obrera.
El Proyecto Estatal de Abasto y Modernización Comercial.El 27 de septiembre de 1983 fue presentado formalmente a la opinión pública el Sistema Nacional de Abasto, en presencia de miembros de la Canaco de Guadalajara, y de la Concanaco. Este Sistema Nacional de Abasto, es la respuesta del Estado a los problemas de la disponibilidad de alimentos y su calidad, que persigue como objetivo general, fomentar la integración y modernización del comercio, a finde abatir la "intermediación innecesaria", lo cual implica intervenir en las fases de acopio, industrialización, almacenamiento, transportación, distribución y comercialización de los productos de consumo generalizado.[1]
Como objetivos particulares se trata de arraigar a los productores de básicos elevando sus ingresos, así como de elevar el nivel de vida y nutricional de la población, alincrementar la disponibilidad de alimentos en cantidad y calidad.
El SNA persigue de este modo crear una infraestructura de acopio, almacenamiento y distribución nacional sin precedentes, que sin embargo sólo cubriría parte de los requerimientos mayores que se tendrán que cumplir a largo plazo. En efecto, para el año 2000 se requiere establecer al menos, 83 centros de acopio (granos yoleaginosas), 135 para frutas y verduras, (con 45 adicionales de tipo desmontable para las mismas), 52 centrales y módulos de abasto, 52 frigoríficos, 180 unidades de enfriamiento y un sistema de información de mercados, en la República Mexicana.
De estos, en el lapso de 1985-1988, se proyecta cumplir las siguientes cantidades: 50 centros de acopio, (granos y oleaginosas), 42 para frutas (con los 45desmontables), 33 centrales de abasto y módulos, 21 frigoríficos, y 37 unidades de enfriamiento. Es decir, cubrir entre 40 y 70% del total de requerimientos. (véase cuadro 1).
Cuadro 1. Metas del Sistema Nacional de Abasto Para el Período 1985-88[H-]
En este proyecto ha avanzado el Estado con puntualidad: para mayo de 1986 ya se contaba con 8 centros de acopio construidos en el Estado de México,Veracruz, Michoacán, estando 12 en construcción; 16 centrales de abasto en operación (destacando las de Monterrey, Villahermosa, Puebla, León y Acapulco) y 5 en construcción. Los módulos de abasto por su parte, han sido construidos en Ecatepec y Toluca, y los frigoríficos en Guadalajara. También se han promovido Centros Comerciales en Puebla y San Luis Potosí, y nuevos mercados públicos municipalesen Monterrey y Puebla. Finalmente, el Servicio Nacional de Información de Mercados, opera ya en 6 centrales de abasto, cuya función es captar y difundir información de precios y productos al día, haciéndolos "transparentes"[2]
En la creación de esta impresionante infraestructura de abasto, se está ejerciendo un crédito de 115 millones de dólares otorgados por el Banco Mundial, suma que es...
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