Comercializacion De Chocotejas

UNIVERSIDAD SAN PEDRO
CAJAMARCA

ESCUELA DE ADMINISTRACION

ASIGNATURA:
CREATIVIDAD EMPRESARIAL

TEMA:
PROYECTO DE PLAN DE NEGOCIOS:
CHOCOTEJAS MOTABON

Profesor:
Mario Paredes

Alumnos:
Max del Valle Rossi
Edinson Villalva Llanos

2011

INDICE
1. Resumen Ejecutivo
2. Descripción y Visión del Negocio:
2.1.-Descripción del producto y del negocio
* Razón Social
*Razón Comercial
2.2.- Visión y Misión del Negocio
La visión
La misión
3.- Análisis del Mercado:
3.1. Análisis del Sector
3.2. Estimación del Mercado Potencial
3.3. Análisis de la Competencia
4.- Planeamiento Estratégico:
4.1.- Análisis de la ventaja competitiva
4.2. Análisis de las Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas (Análisis FODA)
5.- Estrategia de Comercialización yVentas:
5.1. Estrategia de producto
5.2. Estrategia de Precio
5.3. Estrategia de promoción
5.4. Estrategia de Plaza (Distribución)
6.- Análisis del Proceso Productivo:
6.1. Diseño del Producto o de un Servicio
6.2.- Proceso Productivo
6.3.- Distribución del Espacio en el Área de Trabajo
6.4.- Cálculo de Materiales
6.5.- Determinación de Máquinas, Herramientas y Equipos
6.6.-Organización de las Personas en el Proceso Productivo
7.- Análisis Económico-Financiero:
7.1.- Presupuesto de Ventas e Ingresos
7.2.- Presupuesto de Costos
7.3.- Presupuesto de Inversiones
7.4. Cálculo del Costo Total Unitario y del Precio
a) ¿Por qué es importante determinar el Costo Total Unitario?
b. Cálculo del Costo Fijo Unitario (CFU)
Cálculo del Costo Variable Unitario (CVU)
b) Cálculo delPrecio de Venta
7.5.- Cálculo del Punto de Equilibrio
7.6. Análisis Económico y Financiero
a) Estado de Ganancias y Pérdidas (EGP)
1. Ingresos.
2. Costos:
3. Gastos pre-operativos
4. Depreciación
5. Intereses:
6. Impuestos
7. Utilidad:
b) Flujo de Caja Económico (FCE
1. Ingresos
2. Egresos:
3. Impuesto a la Renta:
4. Saldo Económico o Flujo de Caja Económico:
CONCLUSIONES
ANEXOS1. RESUMEN EJECUTIVO

En nuestra ciudad de Cajamarca se presenta pocas y pequeñas empresas dedicadas a la fabricación y venta de chocotejas, las cuales no todas cumplen con los estándares de calidad, y menos usan tecnologías para difundir sus productos, se sabe que la gran mayoría de tiendas minoristas o mayoristas realizan estas venta solo en la ciudad de Cajamarca de manera directa alconsumidor y no difunden sus productos a través del Internet.
Es por eso que nosotros hemos visto conveniente producir 03 productos de chocotejas, con insumos de calidad y empaques con diseños para cada evento que pueda a acontecer a nuestros clientes: Navidad, Año nuevo, Fiestas Patrias, día de los enamorados etc.
“Motabon” es el nombre de nuestro producto y utilizando propios insumos deCajamarca de manera tradicional, ya que de esta manera expandiríamos nuestros productos a otros lugares.

2. DESCRIPCIÓN Y VISIÓN DEL NEGOCIO:

2.1.-DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Y DEL NEGOCIO

La palabra "CHOCOTEJA" se le denomina a la teja iqueña cubierta con chocolate. Es un postre típico del departamento de Ica y su tradición ha prevalecido desde hace 25 años. El delicioso sabor de la Chocotejas sedebe a la exquisitez de los ingredientes que compone su relleno. Por dentro, lleva una capa de manjar blanco o dulce de leche que se entremezcla con una mixtura de frutos secos (higos, pecanas, almendras, duraznos, entre otros más).
Las Chocotejas son elaboradas en distintos departamentos del Perú. Las más reconocidas a nivel mundial son las Chocotejas iqueñas. De éstas encontramos, marcas comola prestigiosa cadena de chocolates "Helena", "Doña Rosita" y "D' gala".
La presente iniciativa empresarial, producción y comercialización de chocotejas, tiene como objeto ofrecer un producto con los requisitos de salubridad, con ingredientes naturales para satisfacción de los consumidores, un empaque que permita su transportabilidad y conservación, además de estar acordes a las tendencias...