Comercializacion De Ovino

Comercialización de
productos ovinoovino-caprino

Comercialización de
productos
d t
ƒ Principales productos
generados de ovinos y
caprinos
ƒEnfoque de cadenas
agroalimentaria
ƒ Valor agregado de los
productos
ƒ Trazabilidad

Valor agregado
g g
Cortes de la carne

Aspectos culinariosValor agregado
g g

Circuito de comercialización
70% carniceros

13% mayoristas

14%
consumidor

Productores
V e nt a e n c a na l
14 %

A nim a le n pie
13 %

A nim a l e n p
pie
y e n C a na l
70%

A nim a l e n pie
2%

A nim a l pa ra
c a rne y c rí a
1%

mataderos
industrialesIntermediarios
mayoristas
A nim a l e n pie

V e nt a e n c a na l

Carniceros
Detallistas
V e nt a e n c a na l
V e nt a e n c a na l

HotelesRestaurantes
Supermercados

Ferias ganaderas
P d t
Productores
E n c a na l y
a l de t a lle

C a rne pro c e s a da

Consumidores
Fuente: Valerio, 2009Acciones Futuras requeridas
en el sector ovinoovino-caprino
ƒ Fortalecimiento de las
capacidades instaladas y
humanas.
ƒ Proyectos deinvestigación,
validación y transferencia
ƒ Regularizar la tenencia de la
tierra.
ƒ Apoyar con programas de
microcrédito a los
productores.
productoresLaboratorio de reproducción
asistida
•Equipamiento
q p
y puesta
p
en funcionamiento del
laboratorio.
•Capacitación de personal técnico en manejo
dellaboratorio y técnicas de reprod.
reprod asistida.
asistida

VISION HACIA EL SECTOR OVINO-CAPRINO DE
REPÚBLICA
Ú
DOMINICANA

RD$

AGROEMPRESA