Comercializacion lulo
Páginas: 34 (8403 palabras)
Publicado: 29 de marzo de 2010
PROYECTO FORTALECIMIENTO DE LA COMERCIALIZACION DE FRUTAS DE CLIMA FRIO (LULO, MORA, GRANADILLA Y TOMATE DE ARBOL) DEL SUR DEL HUILA
INTEGRANTES:
XXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXX
INTRODUCCION
La subregión sur del Huila presenta ventajas comparativas para la producción de frutas de clima frío, tales como la existencia de áreas aptas para los cultivos, la existencia de organizaciones deproductores, la presencia de agentes comerciales particulares y, sobre todo, la tradición y experiencia en la producción frutícola. Estas ventajas naturales son contrarrestadas por los problemas que se presentan en los sistemas de transporte, el estado de mantenimiento de la malla vial secundaria y terciaria, la atomización de la oferta y, frecuentemente, los problemas de orden público.
Lasasociaciones de productores han concertado esfuerzos y gestiones para tener acceso a servicios institucionales gubernamentales en materia de acompañamientos técnicos en las áreas de la producción, poscosecha, comercialización y desarrollo empresarial (proyecto SENA-APROFRUSA). En este proyecto se inició un proceso de reconversión agrícola hacia la producción limpia, haciendo más competitivos a losproductores por la reducción de costos de producción y el mejoramiento de la calidad. Sin embargo, este esfuerzo regional se ve truncado por las condiciones vigentes en la comercialización, que tienen como constante el dominio absoluto del mercado por parte de un reducido número de intermediarios particulares, quienes imponen precios, condiciones de entrega y forma de pago, presentándose una de lasformas imperfectas de competencia en el mercado, conocida con el nombre de OLIGOPSONIO, que se caracteriza por la presencia de pocos compradores que conocen el comportamiento de la demanda de frutas de clima frío y fijan, por tanto precios de compra favorables para ellos. Dichos intermediarios logran acuerdos sobre volúmenes a comprar y repartición del mercado, e imponen precios bajos para losproductores y altos para el consumidor. Al final, en manos de los intermediarios queda un importante margen económico de comercialización.
El presente proyecto apunta a coordinar esfuerzos y gestiones en el propósito de que las Asociaciones de Productores del sur del Huila entren a constituir una empresa comercializadora de carácter subregional, conformada por las 17 organizaciones de agricultoresque operan en los 10 municipios ya reseñados, como una alternativa viable para reducir la cadena de intermediación, mejorar los ingresos de los fruticultores, consolidar social y empresarialmente a las formas asociativas de cobertura municipal y generar valor agregado a los productos, a través de sistemas de adecuación de la producción según los requerimientos de los diferentes segmentos delmercado que se piensa intervenir.
En este campo del desarrollo socio empresarial, a lo largo de la ejecución de este proyecto se destacan dos estrategias de fundamental importancia, así:
▪ La construcción, socialmente concertada, de un plan de negocios, que incorpore capacitación especializada a los productores en poscosecha y que permita la colocación de frutas en los mercados de exportación yen cadenas especializadas en distribución de frutas, mediante el perfeccionamiento de contratos de suministro y en el marco de acuerdos de competitividad que permitan el funcionamiento de la cadena frutícola en el sur del Huila.
▪ La concertación de las agrupaciones locales de productores para proceder a la construcción mancomunada de un grupo empresarial frutícola, con una clara definiciónsobre su naturaleza jurídica, sus estatutos y sus reglamentos de funcionamiento, como organización de segundo grado con un portafolio de servicios diversificado que permita ejecutar eficientemente todas las funciones relacionadas con la comercialización y agregación de valor a la producción intervenida.
1. OBJETIVOS
1. General
Apoyar y fortalecer la comercialización de frutales de...
INTEGRANTES:
XXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXX
INTRODUCCION
La subregión sur del Huila presenta ventajas comparativas para la producción de frutas de clima frío, tales como la existencia de áreas aptas para los cultivos, la existencia de organizaciones deproductores, la presencia de agentes comerciales particulares y, sobre todo, la tradición y experiencia en la producción frutícola. Estas ventajas naturales son contrarrestadas por los problemas que se presentan en los sistemas de transporte, el estado de mantenimiento de la malla vial secundaria y terciaria, la atomización de la oferta y, frecuentemente, los problemas de orden público.
Lasasociaciones de productores han concertado esfuerzos y gestiones para tener acceso a servicios institucionales gubernamentales en materia de acompañamientos técnicos en las áreas de la producción, poscosecha, comercialización y desarrollo empresarial (proyecto SENA-APROFRUSA). En este proyecto se inició un proceso de reconversión agrícola hacia la producción limpia, haciendo más competitivos a losproductores por la reducción de costos de producción y el mejoramiento de la calidad. Sin embargo, este esfuerzo regional se ve truncado por las condiciones vigentes en la comercialización, que tienen como constante el dominio absoluto del mercado por parte de un reducido número de intermediarios particulares, quienes imponen precios, condiciones de entrega y forma de pago, presentándose una de lasformas imperfectas de competencia en el mercado, conocida con el nombre de OLIGOPSONIO, que se caracteriza por la presencia de pocos compradores que conocen el comportamiento de la demanda de frutas de clima frío y fijan, por tanto precios de compra favorables para ellos. Dichos intermediarios logran acuerdos sobre volúmenes a comprar y repartición del mercado, e imponen precios bajos para losproductores y altos para el consumidor. Al final, en manos de los intermediarios queda un importante margen económico de comercialización.
El presente proyecto apunta a coordinar esfuerzos y gestiones en el propósito de que las Asociaciones de Productores del sur del Huila entren a constituir una empresa comercializadora de carácter subregional, conformada por las 17 organizaciones de agricultoresque operan en los 10 municipios ya reseñados, como una alternativa viable para reducir la cadena de intermediación, mejorar los ingresos de los fruticultores, consolidar social y empresarialmente a las formas asociativas de cobertura municipal y generar valor agregado a los productos, a través de sistemas de adecuación de la producción según los requerimientos de los diferentes segmentos delmercado que se piensa intervenir.
En este campo del desarrollo socio empresarial, a lo largo de la ejecución de este proyecto se destacan dos estrategias de fundamental importancia, así:
▪ La construcción, socialmente concertada, de un plan de negocios, que incorpore capacitación especializada a los productores en poscosecha y que permita la colocación de frutas en los mercados de exportación yen cadenas especializadas en distribución de frutas, mediante el perfeccionamiento de contratos de suministro y en el marco de acuerdos de competitividad que permitan el funcionamiento de la cadena frutícola en el sur del Huila.
▪ La concertación de las agrupaciones locales de productores para proceder a la construcción mancomunada de un grupo empresarial frutícola, con una clara definiciónsobre su naturaleza jurídica, sus estatutos y sus reglamentos de funcionamiento, como organización de segundo grado con un portafolio de servicios diversificado que permita ejecutar eficientemente todas las funciones relacionadas con la comercialización y agregación de valor a la producción intervenida.
1. OBJETIVOS
1. General
Apoyar y fortalecer la comercialización de frutales de...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.