Comercialización De La Stevia

COMERCIALIZACION DE LA STEVIA EN EL MERCADO JAPONES

La Stevia es un endulzante que viene siendo utilizado en Japón hace más de 20 años. Estudios hechos por la división de medicina Cardiovascular del hospital Taipei (Taiwán) arrojan como resultado que en un grupo de pacientes tratados con steviosido, luego de tres meses se observó un marcado efecto hipotensor (es decir un efecto vasodilatador,diurético y cardiotónico). Como conclusión dichos estudios determinaron que el Steviosido es bien tolerado y efectivo, pudiendo ser tomado en cuenta como alternativa para pacientes hipertensos. (Br J Clin Pharmacol 2000 Sep).

1) Generalidades del Mercado Japonés
Japón representa el 2do. mercado más grande del mundo después de los EE.UU. En términos de PBI per cápita, sus 125 millones deconsumidores tienen un ingreso anual de 30,000 dólares (1998), la segunda en el mundo.

2) Aspectos Geográficos
Japón está constituido por conjunto de islas situadas en el Océano Pacifico, al extremo oriente del continente asiático y separado de el por el mar del Japón, su territorio se compone de un sistema formado por cuatro grandes islas colindantes: Hokkido, Honshu, Shikoku, Kyhushu y unarchipiélago aproximadamente de 3,900 islas pequeñas.
La nueva constitución que entró en vigor el 3 de mayo de 1947 estipula que el poder supremo reside en el pueblo y que el Emperador es un mero símbolo de la nación. La independencia con respecto al poder legislativo, al ejecutivo y al judicial está reconocida. El pueblo elige a la Dieta, que es el cuerpo legislativo y representa la fuente de poder másimportante de las tres.

Clima
Hay cuatro estaciones claramente diferenciadas en la mayor parte de Japón. El verano, que es cálido y húmedo, comienza a mediados del mes de julio y está precedido por una estación de lluvias que suelen durar un mes, excepto en Hokkaido, la isla más septentrional de entre las más importantes y en la que no existe esta estación de lluvias. Los inviernos suelen sersuaves en la costa del pacífico, con muchos días soleados, mientras que la costa del mar de Japón tiende a estar cubierta de nubes.
La primavera y el otoño son las mejores estaciones del año, con días suaves y sol brillante en todo el país, aunque septiembre trae consigo tifones capaces de azotar el interior con sus lluvias torrenciales y fuertes vientos. Las lluvias son abundantes, variandoentre los 1000 y los 2500 milímetros anuales.
Tokio, la capital de Japón, disfruta de inviernos relativamente moderados con un bajo índice de humedad y nevadas ocasionales, que contrastan con las elevadas temperaturas y humedad de los meses veraniegos. La combinación formada por abundantes lluvias y clima templado en la mayor parte del archipiélago origina bosques frondosos y una rica vegetación quecubre todas las campiñas. La compleja topografía japonesa representa un contraste con su relativamente benigno clima.

3) Aspecto Social
El mercado japonés es un mercado homogéneo es términos de ingreso promedio de sus consumidores. El 75% de los japoneses se consideran clase media, esto es ni tan ricos ni tan pobres. Además, no hay diferencias grandes entre en el ingreso de las personas deingreso alto y bajo.
En términos de estrategia de ventas, esto significa que cuando se presenta un producto en el mercado japonés se puede apuntar a un mercado homogéneo (en términos de ingreso) que cubre a casi la mayoría de la población japonesa (sin desconocer que hay segmentación de mercado para algunos productos).
Asimismo es un mercado homogéneo en el sentido de que los japoneses son unasola raza, hablan un mismo idioma, tienen más o menos las mismas costumbres y gustos.
En Japón ha aumentado el consumo de los denominados “alimentos funcionales”, entendiendo a los alimentos regulares derivados solamente de los ingredientes naturales. Una vista a un almacén japonés como una tienda de comestibles revela rápidamente muchos productos con los anuncios “ventajas funcionales”.
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