Comercializadora Playa Mar

MERCADO

Investigación de Mercados

• Definición de Objetivos:
1. Crear una pesquera para el procesamiento de pescado implementando nuevas tecnologías de conservación y comercializaciónen el Municipio de Francisco Pizarro - Salahonda.
2. Generar 6 empleos directos y 5 indirectos beneficiando a 10 familias pertenecientes a la población vulnerable incluidos estudiantes del cursoTécnico Profesional en Acuicultura de Salahonda.
3. Establecer un punto de venta para ofrecer productos de alto valor nutritivo, óptima calidad y satisfacer una necesidad prioritaria a la población deSalahonda y veredas aledañas.
4. Contribuir al desarrollo socioeconómico de la región como apoyo y ejemplo para nuevos planes de negocio, mediante actividades de compra y venta de pescado en FranciscoPizarro y Tumaco.
5. Incrementar los ingresos de las personas involucradas en el proyecto durante su fase de implementación y ejecución.
• Justificación y Antecedentes del Proyecto
Lacomercialización de pescado en Francisco Pizarro se maneja empíricamente, debido a que no existen cuartos fríos para congelar producto de las faenas diarias de pesca; no existen pesqueras para transformación,conservación y comercialización de mariscos, por esta razón parte de la captura diaria que no se vende se comercializa en Tumaco a 1 hora de distancia por vía marítima, y la otra parte se arriesga ala putrefacción. El Municipio de Francisco Pizarro cuenta con una planta eléctrica que funciona desde las 12:00 a.m. hasta las 12:00 p.m., todos los días, pero no es suficiente para la producción dehielo que permita al pescador conservar su producto.
• Análisis del Sector
En el sector pesquero y acuícola de la región el desarrollo tecnológico e industrial evidentemente es nulo, pues noexiste la tecnología apta para la preservación del producto diario obtenido en la pesca y captura de recursos hidrobiológicos como es la instalación de cuartos fríos u otros sistemas de congelación,...