Comercio Exterior Del Aceite De Girasol

Comcercio exterior del aceite de girasol


El aceite de girasol es una de las grasas más populares en el mundo occidental, máxime después del fomento del elaborado como alto oleico, con una composición similar en grasas buenas que el aceite de oliva. Su menor coste frente a éste le ha situado como un perfecto sustituto en muchas mesas españolas, también europea y con gran proyección en algunosotros países del mundo como Argentina. La producción mundial actual de aceite de girasol se encuentra en torno a los
11,65 millones de toneladas, de los que 2,34 millones corresponden al conjunto de los países de la Unión Europea, cantidad que es ampliamente superada por Rusia y Ucrania, que en ambos casos se sitúan en el entorno de los 2,5 millones de toneladas, cantidad superior a los 1,52millones de toneladas de Argentina y a las 560.000 toneladas de Turquía. En el seno de la UE, Francia se erige en primer productor con 660.000 toneladas de aceite, por delante de Hungría, con 520.000 toneladas, y España, con alrededor de 360.000 toneladas. Bulgaria y Rumanía superan las 250.000 toneladas anuales. Pero es que, además, la UE es el mayor importador de este tipo de aceite con más de unmillón de toneladas, por delante de Turquía, con 435.000 toneladas, y Rusia, con sólo 50.000 toneladas.

Las exportaciones de aceite de girasol las encabeza Ucrania, bastante desprestigiada después de intentar vender en Francia algunas partidas con restos de aceite industrial, con 1,7 millones de toneladas, seguida de Argentina, con 1,16 millones de toneladas, y Rusia, con 700.000 toneladas. Elmayor consumo de aceite de girasol, tras los 3,25 millones de toneladas de la UE, corresponde a Rusia con casi dos millones de toneladas, seguida de Turquía con 833.000 toneladas, Ucrania con 504.000 toneladas y Argentina con 387.000 toneladas, en una industria donde el almacenamiento es relativamente pequeño. El aceite de girasol acapara en España el 34% de la cuota de mercados de aceitescomestibles, con un consumo aproximado de 310.000 toneladas, según datos de la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comerciales (Anierac), lo que supone un consumo de 3,84 litros por persona y año, cifra que nos convierte en el cuarto consumidor de aceite de girasol del mundo, sólo superados por Rusia, Turquía e India, según datos del Ministerio de Medio Ambiente, yMedio Rural y Marino (MARM), que indica que el 52,8% de este consumo de produce en hogares, un 41,7% en hostelería y un 5,5% en el apartado de instituciones. Entre las comunidades autónomas más consumidoras se encuentra Galicia, en primer lugar, por delante de La Rioja y Castilla y León, mientras Madrid, Canarias y Castilla-La Mancha se sitúan en el lado contrario. Según estos datos del MARM, casi el76% del aceite de girasol que se consume en nuestro país se adquiere en los supermercados, más del 20,5% proviene de las grandes superficies y el 1,4% de las tiendas especializadas, mientras el poco más del 2% restante se lo reparten los mercadillos, economatos o venta domiciliaria. En hostelería y restauración, los distribuidores cuentan con el 72,6% de las ventas, muy por delante de losmayoristas, que acaparan el 12,4%, y los hipermercados, que se hacen con el 2,4%. La cifra aproximada de negocio del aceite de girasol en España supera los 500 millones de euros con ciertas oscilaciones, ya que el producto ha aumentado el precio de manera considerable en los últimos años. Cerca de 800 marcas se reparten el pastel de uno de los negocios alimentarios más importantes de España. Al igual queocurre en el









resto de la Unión Europea, Ucrania es también el mayor suministrador exterior de aceite de girasol para España, ya que de las 201.446 toneladas adquiridas durante 2007, un total de 144.523 toneladas, alrededor del 71%, provienen de la ex república soviética. El girasol, sin embargo, no es una grasa tan popular en los Estados Unidos, pese a contar con una...