Comercio exterior

DESCRIPCION PERFIL OCUPACIONAL COSECHADOR
SECTOR: Agrícola SUBSECTOR: Frutícola VIGENCIA:

Área Ocupacional: Perfil relevante para aquellas personas cuyas responsabilidades incluyen, entre otras,las actividades de cosecha de la fruta desde los árboles del huerto y parras, así como su selección y limpieza Asimismo éstas personas deben cumplir con las normas de higiene y seguridad exigidassegún las buenas prácticas agrícolas para los distintos mercados de destino, manteniendo una adecuada presentación personal de aseo y vestuario acorde con su labor. Este perfil de competencia incluye losconocimientos, habilidades y destrezas de las unidades de competencia definidas para el mismo.

Unidades de Competencia Asociadas al Perfil C o n t e x t o s d e C o m p e t e n c i aCondiciones y situaciones:

Herramientas, equipos y materiales: Evidencias
Directas (Generadas en presencia del evaluador) Indirectas
(Generadas en la historia laboral de la
persona)

SAFEXP -007 Realizar la cosecha
• En el árbol.
• Cosechando fruta con y sin escalera.
• Manipulando escalera.
• Manipulando tijeras
• Manipulando Garzas.
• Depositando fruta en recipiente decosecha.
• Depositando fruta en bins cosechero.
• Cosechando en el parrón.
• Limpiando racimos.
• Depositando racimos en bandejas.
• Depositando el desecho donde corresponda.
• Cortando péndulo. •Recipientes de cosecha.
• Tijeras pedunculares.
• Baldes.
• Escalera de tres puntas.
• Correas.
• Bins.
• Esponjas.
• Bandejas.
• Pisos.
• Garzas
• Cuerdas.
• Arnes.
• Guantes.
• 3Observaciones que consideren las labores de selección, cosecha, limpieza y manejo de fruta, traslado y postura de implementos de cosecha.
• Entrevistas estructuradas con los contenidos de lasunidades de competencia
• Simulaciones.
• Fotografías. • Registro recipiente de cosechas llenos por jornada.
• Registro de bins llenos por
jornada.
• Registro de accidentabilidad en el...