Comercio Exterior

Plan de Negocios para la Exportación de Alfajores rellenos de Camote a Uruguay

CAPITULO 1: Generalidades
1.1. Introducción

Ecuador por su posición sobre la línea ecuatorial goza de toda clase de  climas, lo que le permite tener diversidad de cultivos, siendo el camote  (Ipomoea batatas L.) uno de los cultivos tradicionales explotados en la  sierra, costa y oriente.
Su nombre científico esIpomoea Batatas, mientras que en el Perú se le conoce con el apelativo de camote, en los países caribeños con el de "boniato". "Cilera Abana" en África y "Batata" en Europa y Asia. La provincia de Manabí es la mayor productora de camote, considerado un cultivo rústico y es bastante resistente a la sequía.
El camote es un producto alimenticio que ha perdido importancia en la actualidad. Sinembargo es un cultivo que está distribuido en todo el país y forma parte de los sistemas de explotación agrícola de pequeños y medianos agricultores. El camote por ser un producto poco promocionado y de importancia secundaria en la alimentación humana, los volúmenes que llegan a los mercados son pequeños, además no existe un volumen de comercialización definido, por lo que se busca en la producción dealfajores dar a conocer las bondades nutricionales de este producto.
Alfajor, su nombre proviene del hispanoárabe al-hasú que significa 'el relleno'. Esta variedad se compone de dos o más galletas unidas por un relleno dulce y generalmente bañadas en chocolate, glaseado o azúcar en polvo.
Los alfajores son una de las categorías de productos más activa del mercado de las golosinas, se conoce queArgentina es el mayor productor, consumidor y exportador de alfajores, y que los principales compradores son Chile y Uruguay. Como Chile es un mercado que viene creciendo se optó por exportar a Uruguay otro de los principales compradores de alfajores.
El plan de negocios tiene como finalidad, contribuir a mejorar los niveles de empleo e ingresos en forma sostenible de los pobladores de Manta dela Provincia de Manabí, promoviendo un desarrollo socioeconómico que ayude a mejorar las condiciones de vida de sus habitantes. El producto se realizarán en:
* La línea tradicional, elaborada con los ingredientes originales endulzantes naturales, harinas integrales, productos bajos en calorías y a precios asequibles.

RESUMEN EJECUTIVO
Actualmente la empresa venderá alfajores, lo que serealizará será una ampliación física que llevará a una expansión en la cartera de productos a futuro comenzando con una descripción de nuevo producto como es el alfajor relleno de camote, este producto es donde buscaremos diferenciarnos de la competencia mediante la constante búsqueda de mejoras y nuevas recetas. Se debe mencionar que todos los productos que fabricaremos serán de alta calidad, yasea en el sabor, como en la presentación e incluso la atención.

La industria en la que competiremos es una que existe desde hace muchos años, se podría considerar clásica, es importante recalcar esto ya que no es precisamente mediante innovaciones súper complejas que se compite, sino por otros factores importantes como la marca, esto es muy relevante en una primera instancia para que laspersonas se atrevan a comprar el producto y se conviertan eventualmente en clientes.
Lo fundamental es que a la empresa que vamos a vender (DURULTE) ya tiene clientes, específicamente para el área de alfajores. Nuestra meta es vender los nuevos productos a los clientes ya cautivos por la empresa, se realiza esto para no gastar tiempo en la búsqueda de nuevos clientes y considerando que en Uruguay seconsumen unos cinco millones de alfajores al mes y que gastan US$ 2 millones al mes por consumo de alfajores los uruguayos.
Finalmente el proyecto tiene muy bajas probabilidades de fracaso, esto debido a que se investigó minuciosamente el mercado al cuál se iba a exportar nuestro producto.

CAPITULO 2: Plan Estratégico
2.1. Análisis Estratégico:
2.1.1. Análisis Del Macroentorno
* Aspecto...