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Páginas: 11 (2655 palabras) Publicado: 16 de febrero de 2014
Comercio internacional
Análisis cultural
“tequila”

El tequila es un destilado originario del municipio de Tequila en el estado de Jalisco, México. Se elabora a partir de la fermentación y destilado al igual que el mezcal, jugo extraído del agave, en particular el llamado agave azul (Agave tequilana), con denominación de origen en cinco estados de la República Mexicana (Guanajuato,Michoacán, Nayarit, Tamaulipas y por supuesto en todo el estado de Jalisco ya que en los cuatro anteriores sólo se puede producir en algunos municipios, los fronterizos a Jalisco). Es quizás la bebida más conocida y representativa de México en el mundo. Para llamarse tequila, la bebida debe estar elaborada en México y contener al menos un 51% de azúcares provenientes del agave, aunque los tequilas más puroscontienen 100% agave. En los tequilas mixtos, el agave se mezcla con jarabe de maíz o de caña de azúcar.
Es un proceso largo y complejo, pues la planta tarda casi una década para llegar a su maduración y no se puede reusar al cosecharla.
La cosecha, cocción, molienda, fermentación, destilación, envejecimiento. Es el proceso.
LA ESPAÑA IMPERIAL
1480-1515:la unión de los Reyes Católicosmantuvo las instituciones propias de ambos reinos,afirmó la autoridad de la corona ante la nobleza y atendió a los intereses de expansión de ambos con la toma de Granada y el fin de la reconquista(1492) y la recuperación de Nápoles (1504);en 1512 Fernando anexionó Navarra.1516-1556:Carlos I de Habsburgo consolidó la unión dinástica, tras sofocar las rebeliones de las Comunidades de Castilla (1520-1521)ylas Germanías de Valencia (1519-1523)y de Baleares ;la política europea, dada su condición de emperador(Carlos V)desde 1519,se convirtió en la prioridad del monarca.1556-1598:Felipe II heredó las coronas de Castilla, con América y Aragón, con el reino de Nápoles, y los Países Bajos, y se anexionó, por el matrimonio, Portugal (1580);los crecientes beneficios generados por el imperio americanocontrastaron con la erosión de la posición de los Austrias en Europa (sublemación de Flandes,1566;enfrentamiento con Inglaterra; instauración de los Borbones de Francia).1598-1699:

El imperio español se situó a la defensiva ante la rivalidad de Inglaterra y Francia, la persistencia de la rebelión de los Países Bajos y la crisis general de 1640(rebeliones de Portugal y Cataluña); Felipe IV tuvo quereconocer la independencia neerlandesa (tratado de Westfalia, 1668), aunque recuperó Cataluña (1652); la muerte de Carlos II (1699) inició un conflicto sucesorio europeo por el trono de España.

EL SIGLO XVIII

1701-1714:la guerra de Sucesión española desembocó en los tratados de Utrecht (1713)y Rastadt (1714),por los que Felipe de Anjou fue reconocido rey de España (Felipe V)a cambio deimportantes concesiones territoriales.1715-1759:la dinastía borbónica acabó con la coexistencia de reinos soberanos (decretos de Nueva planta)y centralizó la admisión; los pactos de familia(1733,1743,1761)mantuvieron una alianza subordinada con Francia, se perdió peso en Europa y se priorizó la defensa del imperio americano.1759-1788:el reinado de Carlos III conoció un reformismo administrativodestinado a fomentar el comercio y mejorar los ingresos de la corona, sobre todo los procedentes de América, pero mantuvo intacto el régimen señorial y el poder de la aristrocacia.1789-1808:la revolución francesa ratificó el fin de la etapa reformista, aunque tras una confrontación inicial con la república(1793-1795)Godoy renovó la tradicional alianza con Francia y colocó la monarquía de Napoleón.

LAREVOLUCIÓN LIBERAL

1808-1814:el levantamiento contra la ocupación napoleónica desembocó en la convocatoria de las cortes de Cádiz y la promulgación de la primera constitución española(1812).1814-1833:tras la derrota napoleónica, Fernando VII rechazó el régimen constitucional y restableció el absolutismo, salvo el breve período del reino liberal(1820-1823);por otra parte, fue incapaz de...
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