Comercio justo

EL COMERCIO JUSTO EN EUROPA Centro Internacional de Agricultura Tropical

CENTRO INTERNACIONAL DE AGRICULTURA TROPICAL PROYECTO AGROEMPRESAS RURALES

Centro Internacional de Agricultura Tropical

EL COMERCIO JUSTO EN EUROPA
EVOLUCION, FUNCIONAMIENTO, ESTRUCTURA INSTITUCIONAL Y TENDENCIAS

ORLANDO LARA PINEDA CONSULTOR CIAT

OCTUBRE, 2000

Proyecto de Desarrollo de AgroempresasRurales, CIAT http://www.ciat.cgiar.org/agroempresas/espanol/inicio.htm Página 1 de 37

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PRESENTACION Este informe forma parte de la Consultoría para la preparación de una base de datos de organizaciones del comercio justo en Europa para el Proyecto de Agroempresas Rurales del Centro Internacional de Agricultura Tropical. Labase de datos pretende contribuir a formar una perspectiva integral sobre el comercio justo y de productos orgánicos; y las oportunidades que tienen los pequeños productores organizados en los países en vías de desarrollo de participar en el mismo. Para una mejor utilización de la base de datos, este informe brinda información general sobre las características y evolución del comercio justo enEuropa. Se conceptualiza al comercio justo, se explora en sus antecedentes y se analiza las instituciones involucradas, la forma de operación, los principios que lo rigen y el perfil de los productores involucrados. Además se brinda en la última parte un breve análisis de las regiones y países en el Sur priorizados por las organizaciones del Norte. Se comenta sobre las tendencias en la estructura delcomercio justo, la demanda de productos, los grupos meta en el Sur y sobre las organizaciones de coordinación existentes. Se hace especial mención a la situación en Honduras, Nicaragua, Colombia, Perú y Ecuador en América Latina; Zimbabwe y Uganda en África; y Vietnam en Asia. Finalmente se explica el contenido, la estructura y forma de operación de la base de datos de las organizaciones delcomercio justo en Europa.

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INDICE ¿Qué es el comercio justo?…………………………………………….……............. 4 Antecedentes de comercio justo………………………………………….….. ...........4 Principales institucionesinvolucradas………….…………………………................ 6 ¿Cómo opera el comercio justo?……………………………………….….….......... 10 Principios del comercio justo………………………………………………...............14 Criterios para la participación de productores en el Sur….……………................15 Tendencias en el comercio justo……………...…………………..…………...........16 Base de datos del comercio justo……………………………………..…................20Bibliografía……………………………………………………………………..............24 Anexos………………………………………………………………………................25

CUADROS El circuito del comercio justo y el rol de sus asociaciones en Europa … …...........7 Mapa de las vinculaciones del comercio justo en Alemania ………………..........11 Países del Sur con más relaciones con ATOS de Europa......................... .........17 Frecuencia de aparición, de 15 productos agrícolasseleccionados, en las actividades de ATOS de Europa.......................................................................... 19 Distribución por actividad principal de las ATOs en la base de datos .................23

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ACRONISMOS ATOs CTM EFTA FLO IFAT IFOAM NEWS! Alternative Trading Organizations Cooperazionne Terzo Mondo European Fair Trade Association Fair Trade Labelling Organization International Federation of Alternative Trade International Federation of Organic Agriculture Movements Network of European World Shops

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