COMERCIO



1. TOSCANA SERVICIO DE CATERING

Toscana, empresa dedicada al servicio de catering y cuya idea fundamental es dedicarse a la confección de menús y elaboración de comidas dirigidas a diversosgrupos de colectividades como escuelas, comedores universitarios, empresas del sector financiero, entre otras.
Toscana fue abierta por primera vez hace 35 años en la cra 60 con calle 74, hoy díacuenta con una nueva sede ubicada en la cra 47 con calle 85 y administrada por el señor Guido Puccini.
Políticas de crédito:
Respecto a las políticas de compra de sus insumos podemos decir que estosson adquiridos en su mayoría de contado, sin embargo, tiene obligaciones financiadas por sus proveedores a plazos entre 15 y 30 días hábiles, esta financiación es dada de forma directa por empresas comoharina de trigo la insuperable, así mismo entrega cheques post fechados los cuales son cobrados al plazo pactado, maneja adicional con el Banco BBVA cupo de crédito rotativo con tasa del 2.20% n.m.vel cual le permite tener disponibilidad de capital de trabajo.
Políticas de inventario:
Dentro de los insumos que adquieren a causa de su actividad tenemos Harina, productos de panadería, tomate,quesos, carnes, entre otros; la compra de estos insumos se hace con los diversos tipos de financiación que tienen para la elaboración de productos como deditos, croasans, entre otros y dicha compra sehace tres veces por semana.
Adicional a esto, en su portafolio existen productos congelados para la venta como las pastas, rellenos y salsas los cuales tienen una rotación en el inventario cada 15días.
El sistema de inventario establecido por ellos es el de Primeros entrar Primeros en salir en lo que tiene que ver con productos terminados; para los insumos o materia prima el sistema deinventario es el de almacenamiento ya que por el tipo de producto permite almacenar sin incurrir en deterioro de la mercancía.
Políticas de cartera:
Dentro de sus clientes se encuentran Banco Popular,...