COMERCIOrequerimientos ST

Una organización debe de tomar en cuenta la siguiente estructura:
1. Estrategias: Definir políticas, objetivos y lineamientos para el logro de la calidad y satisfacción del cliente. Estas políticas y objetivos deben de estar alineados a los resultados que la organización desee obtener.
2. Procesos: Se deben de determinar, analizar e implementar los procesos, actividades y procedimientosrequeridos para la realización del producto o servicio, y a su vez, que se encuentren alineados al logro de los objetivos planteados. También se deben definir las actividades de seguimiento y control para la operación eficaz de los procesos.
3. Recursos: Definir asignaciones claras del personal, Equipo y/o maquinarias necesarias para la producción o prestación del servicio, el ambiente de trabajo y elrecurso financiero necesario para apoyar las actividades de la calidad.
4. Estructura Organizacional: Definir y establecer una estructura de responsabilidades, autoridades y de flujo de la comunicación dentro de la organización.
5. Documentos: Establecer los procedimientos documentos, formularios, registros y cualquier otra documentación para la operación eficaz y eficiente de los procesos y porende de la organización
También existen varias normas que establecen requisitos para la implementación de un Sistema de Gestión de la Calidad, y que son emitidas por organismos normalizadores como la ISO (Organización Internacional de Normalización).
La norma ISO 22000 es un estándar internacional que integra todas las actividades de la empresa alimentaria con los pre-requisitos y los principios delAnálisis de Peligros y Puntos Críticos de Control. La exigencia converge así hacia la implementación de un sistema de Gestión de la Calidad en la totalidad de una organización. Un completo informe sobre sus características.
En la actualidad estamos frente a un mundo competitivo, donde encontramos nuevas tecnologías que nos sorprenden día a día, los clientes son cada vez más exigentes, requierenproductos o servicios con características que satisfagan sus necesidades y expectativas. Es por ello que las organizaciones deben trabajar en pro de la satisfacción total de sus clientes, mediante un proceso de mejora continua e implementar normas estandarizadas para lograr la calidad máxima de los productos o servicios que ofrecen. Es importante la plena colaboración de todo el personal de laorganización o empresa, para que sea efectivo el servicio realizado, y que de esta manera se obtengan excelentes resultados para la empresa
Un sistema de control de calidad es el de trazabilidad. Si entendemos como tal a: "un conjunto de procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto, o lote de productos a lo largo de lacadena de suministros, en un momento dado y a través de unas herramientas determinadas", un sistema de trazabilidad deberá de estar compuesto por:
1. Sistemas de identificación
1. Un sistema de identificación del producto unitario
2. Un sistema de identificación del embalajes o cajas
3. Un sistema de identificación de bultos o palets
2. Sistemas para la captura de datos
1. Para las materiasprimas
2. Para la captura de datos en planta
3. Para la captura de datos en almacén
3. Software para la gestión de datos
1. Capaz de imprimir etiquetas
2. Capaz de grabar chips RFID
3. Capaz de almacenar los datos capturados
4. Capaz de intercambiar datos con los sistemas de gestión empresariales
Sistemas de medición
En primer lugar definiremos lo que es un item, agrupaciones de items y agrupaciones deagrupaciones:
Item: es la unidad mínima, indivisible, que tiene un sentido de venta a usuario final o de control.
Agrupación de Items: es la unión de varios items, agrupados y unidos bajo algún tipo de embalaje y que se mueven de forma unitaria. Tiene un sentido de venta a distribuidor o intermediario.
Agrupación de Agrupaciones: es la unión de varias agrupaciones, que se mueven juntas bajo...