comerio

COMISIÓN MICHOACANA DEL AGUACATE A.C.
SISTEMA PRODUCTO AGUACATE

PLAN

RECTOR ESTATAL
URUAPAN, MICHOACAN 2012.

ÍNDICE

1

Encuadre Metodológico
1.1 Definición del Método
1.2 Objetivos
1.3 Visión y Misión

……………………
……………………
……………………
……………………

2
2
5
6

……………………
……………………
……………………
……………………
……………………
……………………
……………………
……………………

6
6
6
7
11
12
20
26Definición del Objeto de Estudio
3.1 Importancia Relativa del Sistema Producto en
los Planes Nacionales, Regionales, Estatales y
Municipales de Desarrollo

……………………

28

……………………

29

4

Referencias del Mercado Internacional
4.1 La Oferta Mundial
4.2 La Demanda Internacional
4.3 La Dinámica del Precio

……………………
……………………
……………………
……………………

30
34
34
40

5

Referencias delmercado nacional

……………………

42

6

Indicadores de Rentabilidad

……………………

51

7

Identificación de Problemáticas

……………………

61

……………………

66
66

……………………

69

……………………

73

……………………

80

2
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
3

8

9

Definición del Producto Asociado
Sistema
Generalidades del Aguacate
Referencias Históricas del Aguacate
Cadenaagroalimentaria del aguacate
Importancia del cultivo del aguacate
Factores de la Producción del Aguacate
Información de mercados
Análisis Foda

al

Esquema Estratégico
8.1 Líneas estratégicas
8.2 Identificación de proyectos por líneas de
acción
8.3 Líneas Estratégicas Prioritarias y proyectos
para el presente Ejercicio 2012
Recomendaciones

1

1. ENCUADRE METODOLOGICO
1.1.Definición del Método
En el contexto del desarrollo del Sector Primario el gobierno federal ha planteado una
estrategia conceptualizada en términos de visión participativa y con enfoque de Sistema
Producto plasmado en la Ley de Desarrollo Rural Sustentable. La visión participativa se
define como el mecanismo de construcción estratégica por parte de los eslabones de la
cadena, involucrados en losobjetivos de la misma, es decir, la manera en la que va a
conseguirse un esquema rentable en todos los ámbitos de la producción, distribución y
consumo del sector primario es a través de la identificación de la problemática, el
planteamiento de líneas de acción y la concreción de proyectos específicos de mejora por
parte de una entidad representativa de los diferentes agentes económicos delsistema
como responsables y directamente involucrados en el éxito de la política a implementar en
términos de eficiencia y competitividad, para hacer frente a esta situación, el gobierno
federal ha impulsado políticas públicas orientadas a generar cambios en el sector rural y
desarrollar una sociedad que se destaque por un entorno rural productivo y competitivo.
Actualmente en Michoacán, elgobierno del Estado se ha integrado al esfuerzo de esta
Estrategia para lo cual definen recursos para su cumplimiento.
Los Sistemas Producto están integrados por los agentes económicos o agentes
concurrentes que participan en los procesos productivos de productos agropecuarios, que
incluyen el abastecimiento de equipo técnico insumos para abastecimiento en la cadena,
recursos financieros, desdela producción primaria, acopio, trasformación, distribución y
comercialización de un bien hasta su consumo final. De esta forma, se promueve la
integración y el fortalecimiento de los sistemas producto, cuyas líneas estratégicas se
centran en intensificar el apoyo que favorezca la interrelación de todos los agentes a
través de una metodología homogénea, permitiendo así establecer relaciones deganarganar entre todos y cada uno de los eslabones.
Las premisas fundamentales de la estrategia de fortalecimiento del sistema producto son
las siguientes:
 Todo el sustento legal, las características definitorias, las motivaciones y
justificaciones de esta estrategia, se encuentran, plasmadas en la Ley General de
Desarrollo Rural Sustentable y en las reglas de Operación del Programa de...