Comida Alternativa

Comida Alternativa
Unas cincuenta ratas intocables viven a sus anchas en el templo de Karni Mata, a unos 30 kilómetros al sur de la ciudad de Bikaner, en Deshnok (India). Son sagradas, y estosignifica que son las reencarnaciones de los descendientes de la diosa patrona de la dinastía Bikaner, que obró milagros en el siglo catorce y cuando murió su ahogado su hijo pequeño pidió a Yama, el diosde la muerte, que lo trajera de vuelta a la vida. Éste no aceptó y hubo trifulca. Desde entonces, todos los miembros de su familia se reencarnarían para siempre en 'kabas' -ratas- sagradas que han deser veneradas como tales en este recinto de muros rosas.

Dicho y hecho. Muchos indios -que pasan hambre- vienen de lejos en peregrinación a este lugar para alimentarlas de 'prasad', unas bolas deazúcar y anisetes de varios tamaños que venden en la puerta y que son bendecidas en el altar principal, donde no pueden pisar los extranjeros. La belleza de la fachada de mármol blanco 
con puertas deplata donadas por el maharajá Ganga Singh hace que el viaje no haya sido en vano si el visitante se 'raja' en la entrada y al final decide no entrar.

Pasar dentro es la mejor terapia de choque paraafrontar miedos, porque lejos de ser agresivas, estas ratas tienen una educación inglesa -quién sabe si de la época colonial-, son tranquilas y más que vivir parece que dormiten. O incluso quemediten, colgadas de las rejas del pasillo que va al altar mayor o en las esquinas y resortes de las columnatas. Están despeinadas y arrastran unas colas como cordones de zapatos. Y beben leche plácidamenteen unos platos grandes de metal. 

Casi todas son negras, a excepción de una o dos blancas que son 'caras' de ver. Dicen que cuando aparecen se lía revuelo en el templo, porque su presencia augurauna vida próspera y progreso espiritual a los afortunados que las contemplan. Y ya puestos a conseguir más buena suerte aún, para el que se anime, lo más de lo más es comer los restos de comida con...