Comida Brasileira

Abiel Tetlalmatzi Maldonado.http://es.wikipedia.org/wiki/Brasil#Gastronom.C3.ADaGastronomía de Brasil.
La cocina brasileña varía mucho dependiendo de
Cada región, de modo que refleja la mezcla de las poblaciones nativas y de los inmigrantes. Esto ha definido unagastronomía nacional marcada por la preservación de estas diferencias regionales. Entre los mejores ejemplos están la feijoada, considerado el plato nacional; vatapá, moqueca, polenta y acarajé. Brasilcuenta con una gran variedad de dulces como el brigadeiro y el beijiño. Las bebidas nacionales son el café y la cachaza, una bebida destilada originaria de Brasil. Esta bebida se destila a partir de lacaña de azúcar y es el ingrediente principal del cóctel nacional, la caipiriña.
A pesar de la variedad de platos, una comida brasileña típica consiste de arroz con frijoles, acompañados de carne deres o de cerdo y también una ensalada, o un huevo hervido o frito, papas fritas, o farofa, hecho de harina de maíz o de yuca y se sazona con sal, básicamente, podría tener el orégano, la cebolla fritay el tocino frito. Gracias al clima tropical que predomina en gran parte de su territorio, en Brasil se cultivan una gran variedad de frutas, tales como el mango, la papaya, el azaí, el cupuazú, lanaranja, el cacao, el marañón, la guayaba, el maracuyá y la piña. De todos estos frutos se obtienen jugos y extractos que son utilizados para la fabricación de chocolates, caramelos, helados y otrospostres. Al igual que en otros países industrializados, la presencia de empresas multinacionales que ofrecen comida rápida ha ido en aumento, lo que provoca cambios en la alimentación y nutrición de lapoblación brasileña, principalmente en áreas urbanas.
Resumen de artículo “Gastronomía de Brazil”.
La gastronomía brasileira es muy rica y variada en cuanto a que en ella se representa el choque...