Comida chatarra y Obesidad

Introducción.
Con el transcurro del tiempo, la tecnología ha evolucionado a escalas impresionantes trayendo consigo grandes cambios al estilo de vida de la sociedad, esto debido a la producción en masa para satisfacer las necesidades de consumo y acelerar el flujo de dinero que mantiene la estructura económica de los pueblos. Así con ello, muchas se han generado muchas “facilidades” para lavida cotidiana como la comunicación, el transporte, la medicina, y muchas comodidades. Así también, ha traído otras complicaciones ya sea ambientales, sociales, sanitarias, etc.
Una de las complicaciones que enfrenta el mundo entero en la actualidad, debido a la aplicación de la tecnología a la industria alimentaria es la enorme producción de alimentos “chatarra” y de las facilidades que haconllevado al individuo el estilo de vida “sedentario” adicionándole el ataque de la publicidad a la persona. Lo antes mencionado, a traído como consecuencia, el acumulo desmedido de los tejidos grasos a magnitudes que traen problemas de salud, físicos y psicológicos en el cuerpo de los habitantes de las ciudades y muchos poblados del mundo.
A niveles globales este problema ha llevado a impartirmedidas de prevención y tratamiento. Enfocándose al público juvenil, que son la parte vulnerable pues la publicidad se encamina hacia ellos formándolos en costumbres alimenticias y convirtiéndolos en consumidores de “por vida”. También, los jovenes son el futuro de la humanidad y son quienes educaran y serán ejemplo a las futuras generaciones, por ésta razón, es de suma importancia e interéspropiciarles la información requerida para que entiendan que está ocurriendo, la causa y como poder solucionarlo; enseñarles los hábitos que deberán conllevar para poder tener las bases de una vida plena y saludable.
En el presente trabajo investigación tomamos como objetivo expresar los problemas y consecuencias metabólicas de la ingesta desmedida de productos“alimenticios” dañinos en nuestra saludcomo son las grasas trans, con lo cuál tratamos de hacer reflexionar al público juvenil sobre estos “alimentos” y hacerle ver con claridad la verdad, así de ésta manera, se podrán formar ideas claras del peligro del consumo de éstos productos y tomar acciones a favor de su salud.
Recalcando los problemas desde mundiales, los gastos lamentables que esto ha ocasionado, y viendo la influencia ennuestro país México, de los países vecinos con la que mas relación existe; Estados Unidos y Canadá.
Basándonos en resientes estudios y encuestas, se analizaron las relaciones de las cifras obtenidas refiriéndose al índice de mortalidad en personas con sobrepeso, porcentajes de la población con sobrepeso en las diferentes edades y sexos, para que de esta manera pretendemos concientizar al publico,el valor de una saludable alimentación e inculcar también un sentimiento de educación hacia el prójimo.
Marco Teórico
La obesidad es una enfermedad crónica multifactorial, es caracterizada por la acumulación excesiva de grasa ó hipertrofia general del tejido adiposo en el cuerpo. Cuando la reserva natural de energía de los mamíferos almacenada en forma de grasa corporal se incrementa hasta unpunto en el que el cuerpo asocia numerosas complicaciones como ciertas condiciones de salud perjudiciales o enfermedades y un incremento de la mortalidad.
Factores causantes de la obesidad.
La obesidad es causada por diversos factores los principales son: Multifactoriales o de herencia genética, psicológicas, metabólicos, y por el estilo de vida ya sea; sedentarismo, por malos hábitosalimenticios, y causas socioculturales.
Causas genéticas y multifactoriales.
Los genes involucrados en la obesidad pueden considerarse como factores de predisposición y pudieran estar actuando uno o varios de ellos en conjunto.
Metabólicas.
El uso energético de las calorías varía considerablemente entre una persona y otra. Los niveles metabólicos y los requerimientos energéticos se pueden asociar a...