comida chatarra

COMIDA CHATARRA: UNA DE LAS CAUSAS DE LA OBESIDAD
Por: Anel Valverde Pérez
La obesidad se ha incrementado en el ámbito mundial y constituye un problema de salud grave aún en las mismas nacionesdonde existen problemas de desnutrición, reconoció la Organización Mundial de Salud (OMS).
Según estadísticas del INEGI, los problemas de obesidad y sobrepeso afectan al 53% de la población, situaciónque puede tener relación con enfermedades crónicas como la hipertensión arterial, diabetes entre otras
Las causas que provocan estas enfermedades alimenticias son muchas algunas simples y fáciles decontrarrestar y algunas un poco más complejas, las cuales necesitan un tratamiento médico especializado.
La mayoría de  los estudiantes de la universidad, en su gran mayoría consumen comidachatarra,   como lo es refrescos, pan, galletas, frituras, entre otras, esta comida contiene, por lo general, altos niveles de grasas, sal o azúcares y numerosos aditivos alimentarios. Al mismo tiempo, suelecarecer de proteínas, vitaminas y fibra, entre otros. Este tipo de comida es popular entre los distribuidores por su tratamiento relativamente barato, tiene una fecha de caducidad larga y puede que nonecesite refrigeración.
Es muy común observar a los estudiantes comiendo productos de los antes mencionados, ya sea  por la presión de los estudios, por no tener tiempo  o simplemente por los maloshábitos alimenticios que adoptamos desde  casa.
Otra de las posibles razones son las pocas opciones de comida saludable que hay dentro de la universidad, y es de entender es más económico comer unabolsa de frituras que un plato de verduras, una ensalada, una milanesa de pollo, o pollo a la plancha. También es popular entre los consumidores por su facilidad a la hora de adquirirla, no requiereningún tipo de preparación o esta es escasa, es cómoda de ingerir y tiene una gran diversidad de sabores.
El nutriólogo Arturo Martínez Pérez manifestó que “bien es sabido que la comida chatarra tiene...