COMIDA CHATARRA

POLEMICA SOBRE LA COMIDA CHATARRA

PROBLEMA:
Además de propiciar la obesidad, el consumo de comida chatarra genera entre los estudiantes serios problemas digestivos, mismo que provocan distracción en el aula de clases por el dolor y con ello baja de rendimiento escolar.
JUSTIFICACIÓN:
Hoy en día el problema de la “comida chatarra”, es cada vez más notorio en la sociedad. Por qué empieza enlos niños, ya que en las escuelas venden comida poco saludable y ellos la consumen y ese mal hábito alimenticio, lo van llevando hasta su madures. Es muy importante que este problema tenga solución por qué cada vez más se refleja su consumo en las personas, los lleva al sobrepeso y a una baja autoestima.
En nuestra investigación contamos con suficiente información recopilada dediferentes fuentes bibliográficas.
La importancia de este problema radica en investigar el consumo diario de comida chatarra en los estudiantes.
Nuestro trabajo tendrá el éxito deseado ya que se cuenta con los recursos económicos materiales y talento humano suficiente nuestra bibliografía es seleccionada y los impactos serán positivos en beneficio de los estudiantes y comunidad educativa.
ANTECEDENTES:
COMIDACHATARRA,UNA CAUSA DE ENVEJECIMIENTO PRECOZ:
El exceso de conservantes, productos industrializados y elementos nocivos en este tipo de alimentos afectan a la salud. Recomiendan una dieta con un alto nivel de antioxidantes para retrasar el desgaste celular.
De acuerdo con Marinalva Santos, directora de nutrición de Gold’s Gym, la ingesta de comida chatarra constituye una de las causasprincipales del envejecimiento prematuro. “Casi el 50% de la población mundial consume productos con conservantes, el 90% ha reemplazado sus comidas habituales por productos industrializados, el 30% ha olvidado el sabor real de los alimentos orgánicos y un preocupante 20% prefiere los alimentos fabricados que los naturales”, afirma la especialista. El peligro de los alimentos procesados radica en la faltade nutrientes y en el exceso de elementos nocivos, como grasas trans, azúcar y sodio, entre otros. Asimismo, hay que incluir las comidas al paso dentro de la categoría de comida chatarra pues, por lo general, son preparadas con aceite usado. Lo apropiado, según Santos, es llevar una dieta que cuente con la dosis apropiada de antioxidantes, componentes vitales que ayudan a retrasar elenvejecimiento celular.


IMPUESTO A COMIDA CHATARRA EN PERÚ:
Singular propuesta. El ministro de Salud, Alberto Tejada, destacó la iniciativa para aplicar un impuesto a la comida chatarra en el Perú, con la finalidad de desa-lentar su consumo e incentivar los hábitos alimenticios sanos y saludables entre la población.
Manifestó que imponer una tasa a está comida permitiría recaudar fondos que podríanser destinados al tratamiento de las enfermedades que estas comidas producen, como la obesidad e hipertensión.
“Es una alternativa que se puede dar, tal como se hace con el tabaco o el alcohol. Estamos plenamente de acuerdo con brindar estrategias para poder dar soporte a la enfermedad que es creada con estos malos hábitos alimentarios”, añadió. El reconocido chef Gastón Acurio manifestó su temora que se pueda cometer un abuso contra las empresas que operan en ese rubro.
ALERTA EN LOS COLEGIOS - COMIDA CHATARRA EN QUIOSCOS:
Es necesario que se restrinja la venta de este tipo de alimentos en los colegios, públicos y privados.
Comer sano es, sin duda, el camino hacia una buena salud. Una alimentación balanceada no solo es importante para mantenerse en forma sino también para evitarciertas enfermedades originadas por una mala nutrición . Y si esta práctica que debería cultivarse como un hábito la trasladamos a los colegios, estaríamos reduciendo considerablemente los índices de obesidad en niños y adolescentes.
Más aun si como hemos informado la semana pasada en Defensa del Consumidor los peruanos leen poco las etiquetas de los productos alimenticios, no hacen caso a las...