comida chatarra

Páginas: 3 (605 palabras) Publicado: 9 de febrero de 2014
Comida chatarra
La comida basura o comida chatarra contiene, por lo general, altos niveles de grasas, sal, condimentos o azúcares (que estimulan el apetito y la sed, lo que tiene un gran interéscomercial para los establecimientos que proporcionan ese tipo de comida) y numerosos aditivos alimentarios, como elglutamato monosódico (potenciador del sabor) o la tartracina (colorante alimentario).Potencialmente todos los alimentos son perjudiciales para la salud si se abusa de su consumo, pero los que se consideran comida basura lo hacen en mayor medida por necesitarse menores cantidades paraproducir efectos adversos, o por consumirse en mayores cantidades, dada su facilidad de consumo (comida rápida) o el prestigio social de su consumo (ligado a formas de ocio juvenil). También puedeocurrir que determinados grupos de población, o los que padecen determinadas enfermedades previas, sean más sensibles a sus efectos. Suele relacionarse el consumo de comida basura con la obesidad,las enfermedades del corazón, la diabetes del tipo II, las caries y la celulitis. La comida chatarra le brinda al consumidor grasas, colesterol, azúcares y sal, mientras una verdadera comida debeproveer fibras, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales necesarios para el rendimiento del cuerpo.
Los cambios en los hábitos de alimentación de la población, provocados por un ritmo de vida muyacelerado y estresante, han hecho que muchas personas se vean obligadas a mayormente o muy frecuentemente alimentarse a partir de comida conocida como fast food, rápida o chatarra, hasta llegar a casos en losque uno ni desciende del automóvil para ingerirla.
http://kidshealth.org/kid/en_espanol/palabra/word_junk_food_esp.html
Componentes de la comida chatarra:
*Contienen alto contenido de
grasassaturadas, carbohidratos refinados y bajo contenido de fibra.
Además se utilizan jarabes de maíz con
alto contenido de fructosa, colorantes, carnes rojas y ácidos grasos de origen industrial.
Las...
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