Comida Chatarra
Páginas: 3 (546 palabras)
Publicado: 11 de octubre de 2012
Nuestro viaje comienza a finales de 1800 con la invención de la máquina de picar carne, que dio origen a la hamburguesa.
En 1894, “Los Angeles Times” publicó la primera nota en referencia a lahamburguesa. Pero hasta inicios del siglo XX se creía que era una comida contaminada, insegura y sola para los pobres.
En 1919, la cadena de restaurantes A&W Root Beer, destacada por su cerveza deraíz, proclamó ser el primer establecimiento en contar con una ventanilla de servicio para el auto.
Hacia el año 1921, White Castle abrió la primera cadena de restaurantes de hamburguesas, vendiéndolasa solo 50 centavos de dólar.
El término “franquicia” apareció en el mismo año gracias al restaurante A&W Root Beer, quien registró su propio almíbar. Peri fue en 1930 que Howard Johnson convirtióen franquicia la fórmula de restaurante, menú, publicidad y arquitectura.
En la siguiente década, se puso de moda los locales con servicio al auto. Las meseras andaban en patines por losestacionamientos. Con eso, el diseño de los restaurantes se volvió más llamativo e imperó el uso de luces de neón. El objetivo era captar la atención de los comensales.
LOS DOS ARCOS
En este contexto, en1949, los hermanos Richard y Maurice McDonald abrieron el primer local de McDonald’s del mundo.
El nacimiento de un nuevo concepto de alimentación era inminente. Así, en 1951, el diccionarioMerriam-Webster , incluyó el término “comida rápida”.
EL ENGANCHE
Dieciséis años después, el jarabe de maíz con altos niveles de fructosa se empezó a utilizar como ingrediente en la preparación de loque ofrecían los restaurantes de comida rápida. “Este insumo engaña al cuerpo, haciendo que quiera comer más y que almacene más grasa “, señala el infográfico.
Los resultados fueron millonarios: en1970, los norteamericanos gastaron alrededor de seis mil millones de dólares en comida rápida.
GUSTO GLOBALIZADO
Veinte años después, la comida rápida ya estaba en prácticamente todo el...
En 1894, “Los Angeles Times” publicó la primera nota en referencia a lahamburguesa. Pero hasta inicios del siglo XX se creía que era una comida contaminada, insegura y sola para los pobres.
En 1919, la cadena de restaurantes A&W Root Beer, destacada por su cerveza deraíz, proclamó ser el primer establecimiento en contar con una ventanilla de servicio para el auto.
Hacia el año 1921, White Castle abrió la primera cadena de restaurantes de hamburguesas, vendiéndolasa solo 50 centavos de dólar.
El término “franquicia” apareció en el mismo año gracias al restaurante A&W Root Beer, quien registró su propio almíbar. Peri fue en 1930 que Howard Johnson convirtióen franquicia la fórmula de restaurante, menú, publicidad y arquitectura.
En la siguiente década, se puso de moda los locales con servicio al auto. Las meseras andaban en patines por losestacionamientos. Con eso, el diseño de los restaurantes se volvió más llamativo e imperó el uso de luces de neón. El objetivo era captar la atención de los comensales.
LOS DOS ARCOS
En este contexto, en1949, los hermanos Richard y Maurice McDonald abrieron el primer local de McDonald’s del mundo.
El nacimiento de un nuevo concepto de alimentación era inminente. Así, en 1951, el diccionarioMerriam-Webster , incluyó el término “comida rápida”.
EL ENGANCHE
Dieciséis años después, el jarabe de maíz con altos niveles de fructosa se empezó a utilizar como ingrediente en la preparación de loque ofrecían los restaurantes de comida rápida. “Este insumo engaña al cuerpo, haciendo que quiera comer más y que almacene más grasa “, señala el infográfico.
Los resultados fueron millonarios: en1970, los norteamericanos gastaron alrededor de seis mil millones de dólares en comida rápida.
GUSTO GLOBALIZADO
Veinte años después, la comida rápida ya estaba en prácticamente todo el...
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