Comida Chatarra
Páginas: 8 (1960 palabras)
Publicado: 4 de noviembre de 2012
Comida chatarra: consecuencias de una vida poco saludable
26/06/2012
Introducción
El consumo de comida chatarra en grandes cantidades a diario es un problema mundial consumimos estos alimentos, y sin darnos cuenta provocan muchos daños al organismo por lo general los productos no entregan la información nutricional lo que provoca que los consumidores no tomemos en cuenta lo que enrealidad consumimos.
Las empresas productoras y distribuidoras de comida chatarra y refrescos artificiales tienen como personas consumidoras a los niños y niñas este tipo de alimentos y bebidas se caracterizan por un contenido excesivo de azúcares, grasas y sal; inclusive existe incertidumbre sobre la presencia de trazas transgénicas en dichos productos. Por lo general, tienen buen sabor, sonbaratas y su empaque permite ingerirlas en cualquier lugar. Según estudios a nivel mundial las dietas basadas en alimentos industriales, tienen incidencia en el aumento de la tasa de sobrepeso, obesidad y anemia, así como el riesgo de padecer enfermedades crónicas, como la diabetes, problemas cardíacos, hipertensión arterial entre otras. También a la posible presencia de trazas transgénicas, quepueden provocar alergias y resistencias a antibióticos en general todos los alimentos chatarra provocan daños pero nos enfocaremos en la Coca-Cola Zero o light y los jugos zuko dos alimentos que nos provocan graves daños.
Marco teórico
Los alimentos chatarra
“Alimento chatarra” es un término usado en forma coloquial, que se utiliza para referirse a productos que aportan algunos nutrientespero que, además, contienen ingredientes que pueden afectar la salud, cuando son ingeridos con cierta frecuencia o en forma regular.
Los alimentos considerados chatarra son aquellos que no necesitan preparación adicional antes de ser consumidos, aunque esta característica no define automáticamente, que un alimento sea chatarra. Así mismo, se incluyen en este grupo de alimentos los siguientes:Productos en cuya elaboración se utiliza mucha grasa y azúcar. Aquellos que son sometidos a procesos industriales y se venden empacados, y en muchos casos no necesitan refrigeración. Alimentos que poseen un periodo de caducidad prolongado, precio relativamente barato y su amplia distribución comercial los hace muy accesibles.
Este término es muy conocido y usado, pero es cuestionable su utilización,cuando no se usa correctamente o se emplea en forma selectiva. Por ello se puede plantear que las personas no saben con exactitud que es bueno, malo o regular cuando eligen y consumen sus alimentos.
Desarrollo:
Coca-Cola:
En los refrescos y alimentos "dietéticos" se remplaza el azúcar con unos endulzantes químicos llamados acesulfamo y aspartamo
El aspartamo es un químico utilizado comoendulzante. En el mercado lo encontramos en una infinidad de productos ‘light’ o ‘diet’, donde el azúcar es sustituida por este químico.
El aspartamo es un producto genéticamente modificado, su molécula está formada por tres elementos (dos aminoácidos y un alcohol): la fenilalanina (50%), el ácido aspártico (40%) y el metanol (10%). La fenilalanina se descompone en una sustancia llamadadiketopiperazina (DKP) que produce tumores cerebrales; es por esto que la Administración de Alimentos y Fármacos (FDA) ordenó que todos los productos que tuvieran aspartamo llevaran la leyenda ‘Fenilcetonúricos: contiene fenilalanina’. El ácido aspártico es otro cancerígeno en esta mezcla.
El tercer componente es el metanol, o alcohol de madera. Este alcohol es el que deja ciegos -o mata- a los bebedoresque llegan a consumir bebidas alcohólicas adulteradas o producidas de manera clandestina.
Una vez dentro del cuerpo, el metanol ya descompuesto en formaldehído, para tratar de eliminarlo es almacenado en el tejido adiposo, y el resto es convertido en ácido fórmico, otro cancerígeno. Esto quiere decir que con cada sorbo que le das a tu bebida ‘light’ o ‘diet’ o cualquier otro producto que...
26/06/2012
Introducción
El consumo de comida chatarra en grandes cantidades a diario es un problema mundial consumimos estos alimentos, y sin darnos cuenta provocan muchos daños al organismo por lo general los productos no entregan la información nutricional lo que provoca que los consumidores no tomemos en cuenta lo que enrealidad consumimos.
Las empresas productoras y distribuidoras de comida chatarra y refrescos artificiales tienen como personas consumidoras a los niños y niñas este tipo de alimentos y bebidas se caracterizan por un contenido excesivo de azúcares, grasas y sal; inclusive existe incertidumbre sobre la presencia de trazas transgénicas en dichos productos. Por lo general, tienen buen sabor, sonbaratas y su empaque permite ingerirlas en cualquier lugar. Según estudios a nivel mundial las dietas basadas en alimentos industriales, tienen incidencia en el aumento de la tasa de sobrepeso, obesidad y anemia, así como el riesgo de padecer enfermedades crónicas, como la diabetes, problemas cardíacos, hipertensión arterial entre otras. También a la posible presencia de trazas transgénicas, quepueden provocar alergias y resistencias a antibióticos en general todos los alimentos chatarra provocan daños pero nos enfocaremos en la Coca-Cola Zero o light y los jugos zuko dos alimentos que nos provocan graves daños.
Marco teórico
Los alimentos chatarra
“Alimento chatarra” es un término usado en forma coloquial, que se utiliza para referirse a productos que aportan algunos nutrientespero que, además, contienen ingredientes que pueden afectar la salud, cuando son ingeridos con cierta frecuencia o en forma regular.
Los alimentos considerados chatarra son aquellos que no necesitan preparación adicional antes de ser consumidos, aunque esta característica no define automáticamente, que un alimento sea chatarra. Así mismo, se incluyen en este grupo de alimentos los siguientes:Productos en cuya elaboración se utiliza mucha grasa y azúcar. Aquellos que son sometidos a procesos industriales y se venden empacados, y en muchos casos no necesitan refrigeración. Alimentos que poseen un periodo de caducidad prolongado, precio relativamente barato y su amplia distribución comercial los hace muy accesibles.
Este término es muy conocido y usado, pero es cuestionable su utilización,cuando no se usa correctamente o se emplea en forma selectiva. Por ello se puede plantear que las personas no saben con exactitud que es bueno, malo o regular cuando eligen y consumen sus alimentos.
Desarrollo:
Coca-Cola:
En los refrescos y alimentos "dietéticos" se remplaza el azúcar con unos endulzantes químicos llamados acesulfamo y aspartamo
El aspartamo es un químico utilizado comoendulzante. En el mercado lo encontramos en una infinidad de productos ‘light’ o ‘diet’, donde el azúcar es sustituida por este químico.
El aspartamo es un producto genéticamente modificado, su molécula está formada por tres elementos (dos aminoácidos y un alcohol): la fenilalanina (50%), el ácido aspártico (40%) y el metanol (10%). La fenilalanina se descompone en una sustancia llamadadiketopiperazina (DKP) que produce tumores cerebrales; es por esto que la Administración de Alimentos y Fármacos (FDA) ordenó que todos los productos que tuvieran aspartamo llevaran la leyenda ‘Fenilcetonúricos: contiene fenilalanina’. El ácido aspártico es otro cancerígeno en esta mezcla.
El tercer componente es el metanol, o alcohol de madera. Este alcohol es el que deja ciegos -o mata- a los bebedoresque llegan a consumir bebidas alcohólicas adulteradas o producidas de manera clandestina.
Una vez dentro del cuerpo, el metanol ya descompuesto en formaldehído, para tratar de eliminarlo es almacenado en el tejido adiposo, y el resto es convertido en ácido fórmico, otro cancerígeno. Esto quiere decir que con cada sorbo que le das a tu bebida ‘light’ o ‘diet’ o cualquier otro producto que...
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