COMIDA CHATARRA
En 1995 durante laorganización y desarrollo del “Sexto Congreso Iberoamericano de Biología Celular” nos percatamos de que en México hay un número importante de académicos e investigadores que trabajan directamente en eldesarrollo de diferentes aspectos de la biología celular y molecular. Por ello, consideramos que era el momento de emprender una obra de esta magnitud en donde se ofreciera una nueva versión surgida dediferentes laboratorios. De hecho, la primera idea fue la de escribir tópicos selectos, en donde los autores hablaran sobre sus investigaciones, lo cual pronto nos llevó a escribir este libro que porsu enfoque, contenido y actualidad resulta de importancia en diferentes niveles educativos.
La obra está organizada en 27 capítulos, que forman parte de ocho grandes temas que abarcan un panoramaamplio de la biología celular y molecular. En el desarrollo de cada tema conservamos las versiones de cada capítulo lo más cercano posible a la propuesta original de cada equipo de autores; sinembargo, la obra es homogénea en su estructura.
La biología celular y molecular es una disciplina científica en pleno desarrollo en el mundo entero. El estudio de las estructuras celulares desde el puntode vista de sus constituyentes moleculares, en particular las moléculas de proteínas y ácidos nucleicos, ha sido una tendencia de la biología moderna, que ha permitido conocer el papel de cadaorganelo en el contexto de la regulación de la expresión genética.
En este libro se reúne un importante cúmulo de experiencias como resultado de muchos años de trabajo. También se abordan temas sobre la...
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