Comida Chatarra

Comida chatarra
La comida chatarra o comida rápida es un tipo de alimento con altos niveles de grasa, colesterol, sal e hidratos de carbono, por lo cual es altamente perjudicial para la salud y está asociada a enfermedades como la obesidad, hipertensión, diabetes y problemas cardiacos entre otras. Sin embargo aún no está claramente definido su concepto, lo cual es de gran importancia en laactualidad debido a la nueva ley que el gobierno pretende implementar para aumentar el impuesto de ésta.

Entre los objetivos que esta ley contiene, es el de disminuir la incidencia de obesidad en la población infantil, pues no solo afecta al organismo de estos niños sino que también conlleva problemas psicológicos y grandes gastos para la economía del país, que deberá hacerse cargo de ellos, tanto enel presente como en un futuro, ya que probablemente serán adultos enfermos y con gran comorbilidad. Son estas razones las que hacen de este tipo de comida una pésima elección.

Por otra parte las empresas expendedoras de este tipo de comida no solo dan empleo a miles de personas sino que también ofrecen alimentos a un precio accesible para la mayoría de la población, lo que hace que sea aún másdeseada, se come en grandes cantidades por un precio minino en comparación por ejemplo con ensaladas o comida “casera” más nutritivas pero a la vez más costosas.

A ello se suma el tiempo de preparación, considerado mínimo y òptimo para quienes disponen de menos de 1 hora para almorzar, siendo una forma mas cómoda de consumo de alimentos que por lo demás son considerados de rico sabor.

Sin embargoes de mayor importancia el tema de prevención infantil. Es justo para ellos el que sean protegidos de enfermedades que conllevan grandes complicaciones para la vida diaria incluso riesgo de mortalidad. Por ello es necesario que el gobierno se haga cargo de esta tarea, ponga un freno a este consumo acelerado y así mantener a la sociedad en un estado nutricional óptimo.http://blogdelaconi.blogspot.mx/2010/05/comida-chatarra.html




Comida rápida o chatarra, fast-food, junk-food y sus riesgos para la salud.
Pocas opciones
Los cambios en los hábitos de alimentación de la población, provocados por un ritmo de vida muy acelerado y estresante, han hecho que muchas personas se vean obligadas a mayormente o muy frecuentemente alimentarse a partir de comida conocida como fast food, rápida ochatarra, hasta llegar a casos en los que uno ni desciende del automovil para ingerirla.
Hamburguesa Alimentos como hamburguesas, hot-dogs (perritos calientes o panchos), batidos, patatas fritas, aros de cebolla fritos, pollo frito, pizzas y demás snacks forman parte de la alimentación diaria de una inmensa mayoría de personas, que sin darse cuenta están llevando a cabo una dieta poco variada ydesequilibrada, con muchas desventajas y peligros para la salud y el bienestar en general.
Es necesario aclarar que si este tipo de comidas fuesen consumidas de manera esporádica, no representa ningún tipo de riesgo para nuestra salud. El problema se presenta cuando estos alimentos son ingeridos de manera diaria o habitual, ya que este tipo de alimentación nutricionalmente desequilibrada, genera allargo plazo una carencia de nutrientes con demasiados efectos indeseables para nuestro organismo.
Por otro lado, y en perjuicio de estos establecimientos se ha comprobado a través de diferentes análisis que la comida rápida tiene varias irregularidades en su composición e ingredientes con respecto al etiquetado que llevan, y en otros varios casos también de establecimientos que no cumplen con lasnormas higiénico-sanitarias.

¿Qué clase de nutrientes-ingredientes lleva o aporta este tipo de comidas?
Alta cantidad de proteínas de origen animal
Aditivos como conservantes, colorantes y potenciadores del sabor, que generan hábito de consumir este tipo de comida.
Abundante cantidad de azucares simples, grasas saturadas, colesterol y sodio.
Aporte bajo o nulo de fibras y vitaminas.
Elevadísimo...