Comida de la india

India
Pilaff
Se lo puede conocer en los libros desde Alejandro Magno, ya que es originario de Persia o Turquía. En estos días se lo ha adoptado en la comida tradicional Hindú. Se lo sueleacompañar con curry y con diferentes variedades de platos.
http://www.gastronomiaycia.com/2008/12/22/arroz-pilaf/
El Curry
Puede ser en polvo o preparado, los platos al curry generalmente sonestofados o
guisados. El nombre viene de la palabra Tarekari que significa húmedo. Esta el la base de la
comida hindú, es como una sopa.
Kheer

Es un tipo de pudin a base de leche y arrozdulce, el nombre proviene de la palabra
ksheer, que significa leche. S dice que cuando Mahoma ascendió al séptimo piso, para
encontrarse con Dios se sirvieron este plato.

--- Compañero de Oxford ala Alimentación, Alan Davidson [Oxford University Press, Oxford] 1999 (p. 431)

Turquía
Baklava
Su masa llamado masa phillo fue perfeccionada por los Griegos, y la palabra significahojas. En Turquía el baklava tradicionalmente es servido en fiestas o en ocasiones
especiales, existe un dicho que dice ¨No soy tan rico como para comer baklava cada dia¨.
Kebab
Tiene unahistoria de 200 años atrás. Se dice que era la comida de los reyes Turcos,
mientras que los Persas solo lo comían un día al año. Su nombre proviene de la palabra
donmek que significa dar vueltas, y lapalabra kebab que significa asado. Tradicionalmente
se lo come con un pan de pita, que es un pan redondo.
http://www.misterkebab.com/4.html
Lahmacun
Es también conocida como la pizza Turca yaque tiene un enorme parecido con la pizza
tradicional. Su nombre proviene de la palabra lahm ala ajeen, que significa carne sobre
pasta. Antes de hornearla se le echa un ragú y se lo come apenassale del horno.
http://globedia.com/lehmeyun-lahmacun-receta-origen
China
El Chop Suey.
Se dice que es una variación incompleta del sap kam ya que posee menos ingredientes.
Dice la...