Comida Ecuatoriana



Dieta típica de Ecuador


Integrantes: Jesús Alejandro Ramos Jiménez
Marco Antonio Ramírez Ramírez

Grupo: 305

Maestro: José Isaac Garay García

Materia: Biología IPrincipales tipos de comida en Ecuador
Como la mayoría de los sudamericanos, los ecuatorianos dependen del arroz como su alimento básico, así como del pollo y la carne vacuna. Además, la cocinaecuatoriana se divide entre las regiones costeras y montañosas del país: en los Andes las papas y la carne porcina son lo más común; Y entre los platos de la costa los mariscos. Son comunes las frutas exóticasen la comida ecuatoriana y las ofertas de bebidas.
Arroz
La dieta de Ecuador se basa alrededor del arroz, que a menudo es blanco y sazonado con aceite o manteca y cebollas en trozos finos. A menudo,las semillas de achiote o annatto se agregan a las cebollas para hacer arroz amarillo. El arroz se puede usar como guarnición o mezclado con carne o mariscos para conformar una comida completa.
PapasLos Andes brindan muchas variedades diferentes de papas, que incluyen las papas amarillas ricas en vitamina C, y variedades rojas y moradas que son altas en antioxidantes. Se comen papas con casi todaslas comidas en las tierras altas del Ecuador y se preparan comúnmente en sopas y con carne frita.
Comida
En todo Ecuador, la gente come carne y pollo, y en las tierras altas se come carne porcina.Otras comidas comunes incluyen cabra y cuy o cobayo. Tradicionalmente, las comidas son asadas o cocidas.



Mariscos
Muchas variedades de mariscos están disponibles en las regiones costeras de Ecuador.El plato más representativo de mariscos de Ecuador es el ceviche, que consiste en pescado crudo, camarón, mariscos o calamares fritos marinados en limón y cebollas. Aunque la mayoría de losrestaurantes toman las precauciones necesarias, los visitantes deberían conocer los daños potenciales de comer pescado crudo.
Frutas
Las bananas conforman una gran parte de la cocina ecuatoriana y muchas...