Comida geneticamente Modificada

Cultivos Una esperanza para el futuro
Desde los primeros años, las civilizaciones del mundo han producido sus propios alimentos a través de
métodos agrícolas. Cada uno de los métodos utilizados enese entonces eran simples, pero muy útil para
ellos con el fin de cultivar su propia comida y sobrevivir en un mundo complejo. Después de muchas
décadas, la población humana comenzó a crecer de maneraespectacular por lo que las demandas de
alimentos aumentaron y menos tierras de cultivo estaba disponible. Los productores entonces tuvieron
que ampliar su negocio para producir las cantidades deseadasde los alimentos necesarios para
mantener la población. Esto condujo a la utilización de las plantas que han sido modificadas
genéticamente conocidos como transgénicos. Este avance tecnológico tienela capacidad de producir
cultivos de calidad de manera más eficiente sin necesidad de tierras de cultivo adicional. También estos
cultivos son las enfermedades y plagas resistentes, y pueden sermodificados para tolerar la sequía, la
salinidad, el calor y el frío. Sin embargo, muchas personas se oponen a la utilización de organismos
modificados genéticamente, debido a las posibles repercusiones enla salud humana y el medio
ambiente. Creo que a pesar de los riesgos, los OMG ofrecen ventajas importantes que beneficien a los
productores, los consumidores y el medio ambiente.
La tecnología haevolucionado con el tiempo, hacer descubrimientos y avances en la industria
alimentaria, un ejemplo es cultivos OGM. Según Abbie Golbas, "los transgénicos son organismos cuya
composición genética-ups sehan cambiado por mutación, inserción o eliminar genes, mediante el uso
de técnicas de ingeniería genética o la biotecnología" (Golbas 1). Esta sofisticada tecnología ayuda a los
agricultores aproducir cultivos potencialmente resistentes que tienen mejores características con el fin
de aumentar la producción. Por otra parte, los OMG pueden reducir en gran medida las cantidades de
agroquímicos...