Comida italiana

Pasta rotini con salchicha y queso de rápida preparación
Esta pasta rotini con salchicha y queso es una delicia, que rápida y fácilmente se convertirá en tu parte favorita de la cena.

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preparación
10 min
tiempo total
25 min
rinde
4 porciones de 1-3/4 de taza cada una


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3 tazas de pasta rotini sin cocer
1 libra  de atados de salchicha italiana, cortados en pedazos tamaño bocado
1 lata (15 oz) de tomates (jitomates) en cubitos, sin escurrir
1 taza  de cebolla picada
1/4 taza de vinagreta balsámica KRAFT Balsamic Vinaigrette Dressing3/4 taza  de queso mozzarella desmenuzado KRAFT Shredded Mozzarella Cheese, cantidad dividida
hazlo
COCINA la pasta según se indica en el paquete pero la sal.
COCINA, mientras tanto, la salchicha en una sartén antiadherente de tamaño grande, revolviéndola de vez en cuando, a fuego medio-alto durante 10 min. o hasta que se cocine por completo. Escurre el líquido; pon la salchicha de vuelta a lasartén. Agrega los tomates, las cebollas y el aderezo; revuelve todo bien. Cocina 5 min., revolviéndolos de vez en cuando, o hasta que las cebollas estén tiernas pero crujientes.
ESCURRE la pasta. Agrega la mezcla de salchicha y 1/2 taza del queso; mezcla todo un poco. Espolvorea la pasta y la salchicha con el queso restante.
consejos de las cocinas kraft
CÓMO CORTAR LAS SALCHICHAS CON FACILIDADUsa tijeras de cocina limpias al cortar las salchichas en pedazos.
1 Onza = 28.35 Gramos
Rollitos de pollo a la parmesana

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preparación
35 min
tiempo total
1 hr 5 min
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6 porciones


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4 onzas (1/2 pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1 paquete  (9 oz) de espinaca picada congelada; descongélala y escúrrela bien antes de usar
1-1/4 taza de queso mozzarella parcialmente descremado, de baja humedad y desmenuzado KRAFT Shredded Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese, cantidad dividida
6 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese, cantidad dividida
6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo, pequeñas (1-1/2 lb), aplastadas hasta alcanzar 1/4 pulg. de grosor
1   huevo
10 galletas RITZ Crackers, trituradas (aprox. 1/2 taza)
1-1/2 taza  de salsa para espagueti, caliente
hazlo
CALIENTA el horno a 375ªF.
MEZCLA bien el queso crema, la espinaca, 1 taza delmozzarella y 3 cdas. del parmesano; esparce la mezcla sobre las pechugas de pollo. Comenzando por un extremo corto de cada pechuga, enróllalas bien. Afírmalas con palillos, si lo deseas.
BATE el huevo en un plato llano. Mezcla el parmesano restante y las galletas trituradas en otro plato llano. Sumerge el pollo en el huevo y luego, rebózalo en la mezcla de migas. Colócalo, con las junturas haciaabajo, en una fuente para hornear de 13x9 pulgs., rociada con aceite en aerosol.
HORNEA el pollo durante 30 min. o hasta que esté cocido (alcance una temperatura interna de 165ºF). Quítale y deshazte de los palillos, si los usaste. Sirve los rollitos bañados con la salsa para espagueti y con el resto del mozzarella.
consejos de las cocinas kraft
VIDA SANA
Ahorra 30 calorías y 4 g de grasa porporción al prepararlos con queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, queso mozzarella desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Mozzarella Cheese y galletas reducidas en grasa RITZ Reduced Fat Crackers.
HAZLO ANTES
Arma los rollitos de pollo y ponlos en la fuente para hornear como se indica. Refrigéralos hasta por 4 horas. Cuando los vayas a servir, hornéalo a 375ºF durante 35 min. o hasta...