Comida Light
Páginas: 6 (1427 palabras)
Publicado: 2 de octubre de 2012
Colegio Liceo Los Andes
“Alimentos Light”
Primero de Bachillerato Handel
Nicolás Vela
Profesora: Karen Cedeño
2011
Introducción
La feria de ciencias, de este año, se trato de la alimentación ya que en la clase de biología estamos viendo los lípidos, carbohidratos, proteínas, etc. El tema de la feria era libre, aunque tenía que ser sobre los desayunos, pero la profesora puso untema que era necesario, este tema era el de los alimentos light, entonces yo decidí unirme a ese grupo
Objetivo General
* Presentar al público los alimentos light y sus características con ejemplos que aprendan sobre los alimentos light mediante un juego
Objetivos Específicos:
* Dar al público la información de los productos light para que así, tengan conciencia de estos productos yque no confundan estos alimentos con otros.
* Presentar las características de estos alimentos para que el público sepa cómo son los productos y con ejemplos que sepan que alimento es bueno para su dieta.
* Probar al publico si han aprendido algo, y esto hacerlo con un el juego de la ruleta
Hipótesis
1. Las personas que vieron nuestra qué exposición no toman en cuenta los carteles2. El público no sabe mucho de los alimentos light
3. Al público solo le interesa ir a una exposición por la comida y no quieren escuchar la exposición
Marco Teórico
La Comida Light
Definición: Los productos light son bajos en calorías porque han sido desgrasados o porque se les ha reducido o quitado una cantidad de azúcares. Es decir, han sufrido una reducción o sustitución dealgunos de los componentes de los productos tradicionales para conseguir que tengan un menor aporte calórico. Se puede denominar light a los alimentos de: valor calórico reducido, bajo en calorías, bajo en contenido glúcido, reducido contenido graso, bajo contenido en sodio.
Origen: Los alimentos light se originaron en la década de los 80’s cuando se empezó a usar la sacarosa en vez del azúcarnormal en las comidas.
La fibra alimentaria está formada por partes comestibles de plantas que nuestro intestino delgado es incapaz de digerir o absorber y que llegan intactas al intestino grueso. El término comprende además un tipo de almidón conocido como almidón resistente porque resiste a la digestión en el intestino delgado y llega intacto al intestino grueso. Las fuentes de fibra alimentariason: frutas, verduras, legumbres y granos de cereal enteros. Los principales efectos atribuidos a la fibra alimentaria afectan a son: La función intestinal, los niveles de glucosa en la sangre, el colesterol sanguíneo
El desayuno es el combustible inicial y debe asegurarnos el aporte de nutrientes a través de los alimentos para proporcionarnos la energía necesaria para afrontar bien el día.Un desayuno saludable es aquel que aporta cerca de la cuarta parte de las calorías consumidas diariamente. Se deben incluir básicamente tres grupos de alimentos:
1. Cereales:
Dentro de ellos están el pan, cereales de desayuno y las galletas.
El pan tiene un alto contenido en hidratos de absorción lenta, fibra, sales minerales y vitaminas del grupo B.
Los cereales de desayuno estáncompuestos de trigo, arroz, maíz y avena, llevan adicionados azúcares, miel, chocolate o caramelo.
2. Lácteos
Dentro de los lácteos están la leche, yogur, queso, etc.
Los productos lácteos fundamentalmente aportan proteínas y aseguran la cantidad diaria necesaria de calcio. Asimismo contienen vitamina A, D y vitaminas del grupo B. En caso de estar a dieta, se aconseja tomarlos desnatadoso bajos en grasas.
3. Fruta
La fruta es rica en hidratos de carbono de absorción rápida, agua, minerales y fibra. Además, es una estupenda forma de proporcionar a nuestro organismo la dosis diaria de vitaminas que necesita, sobre todo de vitamina C.
Una excelente forma de consumirla es tomar zumo de naranja natural y recién exprimido para comenzar el día, ya que además del aporte de...
“Alimentos Light”
Primero de Bachillerato Handel
Nicolás Vela
Profesora: Karen Cedeño
2011
Introducción
La feria de ciencias, de este año, se trato de la alimentación ya que en la clase de biología estamos viendo los lípidos, carbohidratos, proteínas, etc. El tema de la feria era libre, aunque tenía que ser sobre los desayunos, pero la profesora puso untema que era necesario, este tema era el de los alimentos light, entonces yo decidí unirme a ese grupo
Objetivo General
* Presentar al público los alimentos light y sus características con ejemplos que aprendan sobre los alimentos light mediante un juego
Objetivos Específicos:
* Dar al público la información de los productos light para que así, tengan conciencia de estos productos yque no confundan estos alimentos con otros.
* Presentar las características de estos alimentos para que el público sepa cómo son los productos y con ejemplos que sepan que alimento es bueno para su dieta.
* Probar al publico si han aprendido algo, y esto hacerlo con un el juego de la ruleta
Hipótesis
1. Las personas que vieron nuestra qué exposición no toman en cuenta los carteles2. El público no sabe mucho de los alimentos light
3. Al público solo le interesa ir a una exposición por la comida y no quieren escuchar la exposición
Marco Teórico
La Comida Light
Definición: Los productos light son bajos en calorías porque han sido desgrasados o porque se les ha reducido o quitado una cantidad de azúcares. Es decir, han sufrido una reducción o sustitución dealgunos de los componentes de los productos tradicionales para conseguir que tengan un menor aporte calórico. Se puede denominar light a los alimentos de: valor calórico reducido, bajo en calorías, bajo en contenido glúcido, reducido contenido graso, bajo contenido en sodio.
Origen: Los alimentos light se originaron en la década de los 80’s cuando se empezó a usar la sacarosa en vez del azúcarnormal en las comidas.
La fibra alimentaria está formada por partes comestibles de plantas que nuestro intestino delgado es incapaz de digerir o absorber y que llegan intactas al intestino grueso. El término comprende además un tipo de almidón conocido como almidón resistente porque resiste a la digestión en el intestino delgado y llega intacto al intestino grueso. Las fuentes de fibra alimentariason: frutas, verduras, legumbres y granos de cereal enteros. Los principales efectos atribuidos a la fibra alimentaria afectan a son: La función intestinal, los niveles de glucosa en la sangre, el colesterol sanguíneo
El desayuno es el combustible inicial y debe asegurarnos el aporte de nutrientes a través de los alimentos para proporcionarnos la energía necesaria para afrontar bien el día.Un desayuno saludable es aquel que aporta cerca de la cuarta parte de las calorías consumidas diariamente. Se deben incluir básicamente tres grupos de alimentos:
1. Cereales:
Dentro de ellos están el pan, cereales de desayuno y las galletas.
El pan tiene un alto contenido en hidratos de absorción lenta, fibra, sales minerales y vitaminas del grupo B.
Los cereales de desayuno estáncompuestos de trigo, arroz, maíz y avena, llevan adicionados azúcares, miel, chocolate o caramelo.
2. Lácteos
Dentro de los lácteos están la leche, yogur, queso, etc.
Los productos lácteos fundamentalmente aportan proteínas y aseguran la cantidad diaria necesaria de calcio. Asimismo contienen vitamina A, D y vitaminas del grupo B. En caso de estar a dieta, se aconseja tomarlos desnatadoso bajos en grasas.
3. Fruta
La fruta es rica en hidratos de carbono de absorción rápida, agua, minerales y fibra. Además, es una estupenda forma de proporcionar a nuestro organismo la dosis diaria de vitaminas que necesita, sobre todo de vitamina C.
Una excelente forma de consumirla es tomar zumo de naranja natural y recién exprimido para comenzar el día, ya que además del aporte de...
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