Comida Mexicana Partimonio

|LA COCINA MEXICANA, PATRIMONIO CULTURAL DE LA HUMANIDAD |[pic|[pic]|
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|ANCESTRAL, MULTICOLOR, VASTA E INTENSA: la comida mexicana es tan diversa como elpaís en el que nace. Más viva que nunca, este año |
|ha sido reconocida como patrimonio intangible de la humanidad. El pasado noviembre, el Consejo de Promoción Turística de México ||hacía eco en todo el mundo de una celebración que se vivió intensamente en las cocinas de todo el país: tras varios esfuerzos por |
|parte de chefs, líderes de la industria turística,gobierno y amantes de la gastronomía, la Organización de las Naciones Unidas para|
|la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) reconoció a la cocina mexicana como patrimonio intangible ycultural de la humanidad.|
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|Poniendo de manifiesto laimportancia de los platillos típicos como elementos preservadores de la cultura ante un entorno en el que |
|la globalización impera, la UNESCO celebró nuestra gastronomía ante el mundo como unade las tradiciones, prácticas y rituales que |
|invitan al diálogo intercultural y a la identidad compartida de los pueblos. |
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